フェタ・ラサニアとは何ですか？

フェタ・ラザニャは、ラザニアヌードル、チーズ、野菜の詰め物の交互の層で構成される焼きたてのキャセロール料理です。ラザニアヌードルは、長方形の長い形とフリルの縁のある大きくて平らな麺です。ラザニアは伝統的なイタリア料理で、世界の多くの地域で人気があり、通常はリコッタと呼ばれるイタリアの豆腐タイプのチーズで作られています。フェタチーズは、多くの東地中海料理で人気があり、ラザニアや他の料理のリコッタの代わりに代わるギリシャの豆腐チーズです。

ラザニアのレシピは大きく異なりますが、ほぼすべての家庭料理やシェフはこの古典的な料理を持っています。麺は、ラザニアと呼ばれる皿の中で最も重要な要素であり、ラザニアヌードルはこのタイプのキャセロールパスタ料理専用に設計されています。麺は非常に大きく、ドライパスタの平らなシートで、多くの場合8インチ（20 cm）長さ、2〜3インチ（5〜7.5 cm）カールまたはフリルのあるエッジで広い。サイズは、ブランドによって多少異なる場合があります。麺は通常、ラザニアを組み立てる前に調理する必要がありますが、このステップをスキップできるようにするいくつかのタイプが利用可能です。

詰め物は、ラザニア皿のもう1つの主なコンポーネントです。伝統的なラザニアは、トマトソースとチーズを添えたラザニアヌードルの交互の層によって構築され、その後ラザニアが焼きます。ソースには肉や野菜が含まれている場合があります。アルフレド、あらゆる種類の野菜やキノコ、牛肉、ソーセージ、鶏肉、さらにはシーフードなどのさまざまな肉などのホワイトソースなど、多くのバリエーションが可能です。典型的なラザニアはリコッタチーズで作られており、しばしば卵と混合して、焼いた後に調理されたキャセロールに硬いテクスチャーを与えます。

モッツァレラチーズやパルメザンなどの他のチーズも一般的です。フェタラサニア料理はリコットの代わりにフェタチーズを使用していますa。調理前に卵と混合される場合と混合される場合があり、他のチーズは好みに応じて使用される場合と使用されない場合があります。多くのフェタラサニアのバリエーションは、イタリアのスタイルよりもギリシャ料理に沿っていて、ほうれん草、鶏肉、オリーブ、新鮮なトマトが含まれていますが、多くのラザグナで見つかったトマトソースを省略しています。もちろん、これは困難で速いルールではなく、伝統的または個人的なお気に入りのラザニア成分のほぼすべての組み合わせがフェタラサニアにあります。