페타 라자냐 란 무엇입니까?

페타 라자냐는 라자냐 국수, 치즈 및 야채 충전재의 교대 층으로 구성된 구운 캐서롤 접시입니다. Lasagna 국수는 긴 직사각형 모양과 주름진 가장자리를 가진 크고 평평한 국수입니다. Lasagna는 전 세계의 많은 지역에서 인기를 얻은 전통적인 이탈리아 요리이며 일반적으로 Ricotta라는 이탈리아 커드 타입 치즈로 만들어집니다. 페타 치즈는 많은 동부 지중해 요리에서 인기있는 그리스어 두부 치즈로 라자냐와 다른 요리의 리코 타로 대체됩니다.

라자냐 레시피는 광범위하게 다양하지만 거의 모든 홈 요리사 나 요리사는이 고전적인 요리에 대한 자신의 클래식 요리를 가지고 있습니다. 국수는 라자냐 (Lasagna)라는 요리에서 가장 중요한 요소이며, 라자냐 국수는이 유형의 캐서롤 파스타 요리를 위해 특별히 설계되었습니다. 국수는 매우 크고 평평한 평평한 파스타 시트이며, 종종 8 인치 (길이 20cm), 2 또는 3 인치 (5 ~ 7.5cm)입니다.웅크 리고 주름이 잡힌 가장자리가 넓습니다. 크기는 브랜드에 따라 다소 다를 수 있습니다. 라자냐를 조립하기 전에 국수를 요리해야하지만이 단계를 건너 뛸 수있는 일부 유형을 사용할 수 있습니다.

충전물은 라자냐 접시의 다른 주요 구성 요소입니다. 전통적인 라자냐는 토마토 소스와 치즈를 곁들인 라자냐 국수의 번갈아 가며 라자냐가 구워집니다. 소스에는 고기 나 야채가있을 수 있습니다. 알프레도와 같은 흰색 소스, 모든 종류의 야채 및 버섯, 쇠고기, 소시지, 닭고기 또는 해산물과 같은 다양한 고기를 포함하여 많은 변형이 가능합니다. 전형적인 라자냐는 리코 타 치즈로 만들어지며, 종종 계란과 혼합되어 조리 된 캐서롤에게 베이킹 후 더 단단한 질감을 제공합니다.

모짜렐라와 파마산과 같은 다른 치즈도 일반적입니다. 페타 라자냐 요리는 리코트 대신 페타 치즈를 사용합니다.에이. 요리하기 전에 계란과 혼합 될 수도 있고 아닐 수도 있고, 선호도에 따라 다른 치즈가 사용되거나 사용되지 않을 수도 있습니다. 많은 페타 라자냐 변형은 이탈리아 스타일보다 그리스 요리와 더 일치하며 종종 시금치, 닭고기, 올리브 및 신선한 토마토가 포함되어 있지만 많은 라자냐에서 발견되는 토마토 소스를 생략합니다. 물론 이것은 단단하고 빠른 규칙이 아니며 페타 라자냐에서는 전통적이거나 개인적으로 좋아하는 라자냐 성분의 거의 모든 조합을 찾을 수 있습니다.