Wat is feta lasagne?

Feta -lasagne is een gebakken ovenschotel die bestaat uit afwisselende lagen lasagne -noedels, kaas en groentevullingen. Lasagne -noedels zijn grote, platte noedels met een lange rechthoekige vorm en gegolfde randen. Lasagna is een traditioneel Italiaans gerecht dat in veel delen van de wereld populair is geworden en meestal is gemaakt met een Italiaanse wrongel-type kaas genaamd Ricotta. Feta -kaas is een Griekse wrongelkaas die populair is in veel oostelijke mediterrane keukens en soms wordt vervangen door ricotta in lasagna en andere gerechten.

Terwijl lasagna -recepten sterk variëren, en bijna elke thuiskok of chef heeft zijn of haar eigen kijk op deze klassieke schotel, bepaalde aspecten van een lasagna zijn standaard. De noedels zijn het belangrijkste element in elk gerecht genaamd lasagne, en de lasagne -noedel is speciaal ontworpen voor dit type braadpastagerecht. De noedels zijn zeer grote, platte vellen gedroogde pasta, vaak 8 inch (20 cm) lang en 2 of 3 inch (5 tot 7,5 cm)breed met randen die gekruld of gegolfd zijn. De grootte kan enigszins variëren, afhankelijk van het merk. De noedels moeten meestal worden gekookt voordat ze de lasagne monteren, maar sommige soorten zijn beschikbaar waarmee deze stap kan worden overgeslagen.

De vulling is de andere hoofdcomponent van een lasagne -gerecht. Een traditionele lasagne wordt geconstrueerd door lagen lasagne -noedels met tomatensaus en kaas waarna de lasagne wordt gebakken. De saus kan vlees of groenten bevatten. Veel variaties zijn mogelijk, waaronder witte sauzen zoals Alfredo, allerlei soorten groenten en champignons, en een verscheidenheid aan vlees zoals rundvlees, worst, kip of zelfs zeevruchten. Een typische lasagne wordt gemaakt met ricotta -kaas, vaak gemengd met ei om de gekookte ovenschotel een steviger textuur te geven na het bakken.

Andere kazen zoals mozzarella en Parmezaanse kaas zijn ook gebruikelijk. Een feta lasagne -schaal gebruikt fetakaas in plaats van de ricottA. Het kan al dan niet met ei worden gemengd voor het koken, en andere kazen kunnen al dan niet worden gebruikt, volgens de voorkeur. Veel feta -lasagne -variaties zijn meer in lijn met de Griekse keuken dan Italiaanse stijlen en bevatten vaak spinazie, kip, olijven en verse tomaten, maar laat de tomatensaus weg in veel Lasagnas. Natuurlijk is dit geen harde en snelle regel en bijna elke combinatie van traditionele of persoonlijke favoriete lasagne -ingrediënten is te vinden in een feta -lasagne.