유제품이없는 치즈는 무엇입니까?

유제품이없는 치즈는 우유 나 우유 제품이 포함 된 치즈 대안입니다. 그것은 일반적으로 비건 채식을 준수하는 사람들에게 판매되어 동물성 제품 섭취를 금지하고 유당 불내증으로 고통받는 사람들에게 판매됩니다. 유제품이없는 치즈는 지방 함량이 낮은 건강상의 이점을 제공하지만 일부 사람들은 일관성 때문에 요리하기가 어렵다는 것을 알게됩니다. 다른 사람들에게는 일반 치즈와 거의 동일한 완벽한 대체물입니다.

비건 치즈 대체물은 건강상의 이점이 있습니다. 지방 함량이 일반 치즈의 저지방 버전보다 항상 낮은 것은 아니지만 일반적으로 유제품 치즈보다 지방이 낮습니다. 유제품이없는 치즈는 일반적으로 콜레스테롤이 없으므로 심장에 더 건강하고 콩 단백질이 높습니다. 일반 치즈는 자연적으로 발생하는 칼슘의 이점이 있지만 제조업체는 종종 치즈와 같은 유제품에 칼슘을 추가하여 H를 높입니다.ealth 내용.

유당이없는 다이어트를하고 있거나 다른 이유로 유제품이없는 음식 만 먹는 사람들의 경우 유제품이없는 치즈는 식료품 점에서 환영받을 수 있습니다. 유당 불내증 인 사람들은 우유와 우유 제품에서 발견되는 설탕 인 유당을 소화 할 수 없습니다. 결과적으로 팽만감, 설사, 복통 및 메스꺼움을 포함한 증상으로 고통받을 수 있습니다. 유제품이없는 치즈는 신체적 고통에 대해 걱정하지 않고 다이어트에 치즈를 포함시킬 수있는 기회를 제공합니다. 마찬가지로 유제품이없는 음식은 엄격한 식단이 그렇지 않으면 비건 채식인이 치즈를 즐길 수 있습니다.

유제품이없는 치즈로 요리하는 것은 일반 치즈를 사용하는 것과 매우 유사하며 몇 가지 예외가 있습니다. 유제품이없는 치즈는 체다, 모짜렐라, 몬테레이 잭 및 스위스를 포함한 많은 품종으로 제공됩니다. 이것은 치즈 샌드를 포함하여 광범위한 음식을 요리 할 수 ​​있습니다.ICHES, LASAGNA 및 PIZZA.

일부 유제품이없는 치즈 브랜드는 유제품 치즈와 동일한 일관성으로 녹지 않습니다. 요리사가 치즈를 녹이기 전에 화를내는 것이 도움이 될 수 있습니다. 다른 브랜드는 일반 치즈처럼 정확히 녹입니다.

많은 유제품이없는 치즈에는 치즈의 맛을 강화하는 데 도움이되는 우유 단백질 인 Casein이 포함되어 있습니다. 유당이없는 치즈에 카제인을 포함시키는 것은 채식주의 자이지만 엄격하게 비건 채식 성분이 아니기 때문에 논란의 여지가 있습니다. 유제품이없는 다이어트를 고수하는 일부 소비자는 카제인이없는 대체 치즈 만 먹습니다. 카제인은 항상 재료 목록에 포함되므로, 그 존재에 대해 우려하는 쇼핑객은 유제품이없는 치즈에 포함되어 있는지 확인할 수 있습니다.