Whoopie 파이는 무엇입니까?

밥, 덩어리, 흑백, Big Fat Oreo® 또는 BFO라고하는지 여부에 따라 많은 사람들은 Whoopie 파이가 화려한 달콤한 간식이라고 생각합니다. 이 미국의 구운 선은 케이크와 쿠키 사이의 십자가입니다. 약간의 파이 충전물이 던져졌습니다. 몇몇 지역은 Whoopie Pies의 발상지라고 주장하지만 많은 사람들은 그것이 Pennsylvania의 종교 단체 인 Amish라고 생각합니다. 원래이 디저트를 만들었습니다. 이들 사이에 샌드위치는 푹신하고 채찍질 된 흰색 충전물입니다. 초콜릿은이 쿠키의 전통적인 맛이지만 오트밀, 땅콩 버터, 바나나 및 호박과 같은 맛도 만들 수 있습니다. 두 개의 바닐라 쿠키 사이에 샌드위치 된 푹신한 초콜릿 충전물은 종종 뒷편의 Whoopie 파이라고 불립니다.

많은 빵집과 스낵 회사는 Whoopie 파이를 만들고 판매하지만 기본적인 Whoopie 파이 레시피는 온라인이나 일부 요리 책에서 찾을 수 있습니다. 에게시작, 계란, 기름 및 설탕의 조합은 일반적으로 매끄럽게 될 때까지 구타를 당합니다. 이 혼합물에 밀가루, 코코아 및 베이킹 소다는 우유 및 바닐라와 함께 혼합됩니다. 그런 다음이 반죽은 얇은 원으로 쿠키 시트에 떨어 뜨려 몇 분 동안 구워 져 있습니다.

쿠키가 굽는 동안

whoopie 파이를 채우는 것은 빠르게 만들 수 있습니다. 이 충전재의 현대 버전은 종종 버터, 제과 설탕, 바닐라 및 마시멜로 보풀로 만들어집니다. 그러나 Whoopie Pie Filling의 Amish 레시피는 Marshmallow Fluff를 사용하지 않습니다. 일반적으로 달걀 흰자위, 옥수수 시럽, 제과 설탕 및 바닐라로 만들어집니다.

Whoopie Pies가 시작된 곳에서 정확히 알려지지 않았지만 Pennsylvania의 Lancaster County의 Amish는 일반적 으로이 발명으로 인정됩니다. 한 이야기는 남편을 위해 파이를 구운 여성에 대해 이야기합니다."Whoopie!" 이 이야기의 또 다른 버전은 아이들이 점심을 위해 Whoopie 파이를 발견했을 때 기쁨으로 울고있는 것에 대해 알려줍니다.

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랭커스터 카운티는 매년 Whoopie Pie Festival을 개최합니다. 이 달콤한 과자가 그곳에서 유래했다고 주장하는 메인은 또한 Whoopie Pie를 기리기 위해 매년 축제를 개최합니다. 뉴 잉글랜드의 다른 지역도 Whoopie Pies에 대한 주장을 시도합니다. 그러나 많은 역사가들은이 치료법이 대공황에서 언젠가 시작되었을 가능성이 높으며 현대 버전은 많은 레시피의 하이브리드입니다.