O que é licor de chocolate branco?
O licor de chocolate branco é uma bebida alcoólica com sabor de chocolate branco. Tais bebidas são tipicamente ricas e doces e geralmente são de cor branca, a fim de combinar com a aparência de chocolate branco sólido. Esses licores são usados para adicionar riqueza e sabor a uma variedade de bebidas mistas. O sabor rico e cremoso do licor de chocolate branco também se presta a usar em cozinhar ou assar, onde pode adicionar um sabor distinto e é mais frequentemente usado em preparações de sobremesas.
A base de um licor de chocolate branco é uma quantidade de chocolate branco. O chocolate branco é feito separando o componente de manteiga de cacau do cacau cru. Essa manteiga de cacau rica e cremosa, composta principalmente por gorduras vegetais, pode ser misturada com sólidos de açúcar e leite para formar doces. No licor de chocolate branco, a manteiga de cacau é misturada com um álcool claro, adoçantes, estabilizadores e outros agentes de coloração e aromatizantes. O produto acabado é rico, doce, creAmy, e moderadamente alcoólatra.
Esse tipo de licor pode ser consumido reto ou nas rochas, mas pode ser muito enjoativo para alguns em seu estado puro. É frequentemente misturado com outros licores e ingredientes para fazer coquetéis e bebidas especiais. O creme ou o leite também podem ser misturados com esse licor para melhorar sua riqueza, mas diluir seu teor de álcool e doçura. Licores de creme como esse normalmente são servidos refrigerados.
A maioria das pessoas acha que o licor de chocolate branco se mistura bem com licores cítricos doces ou licores de café. O licor de chocolate branco pode ser misturado com outros licores de chocolate para produzir uma rica bebida de chocolate. Várias variedades de martini de chocolate confiam nessa sinergia entre diferentes licores de chocolate.
O chocolate branco sólido é frequentemente usado no cozimento, e o licor de chocolate branco pode ser usado em vez de ou além do sólido CH brancoocolado em muitas receitas. Sobremesas como cheesecake, que são naturalmente ricas e doces, tendem a se misturar bem com esse licor. Uma quantidade moderada de licor pode ser incorporada ao sorvete para adicionar o sabor rico e doce do chocolate branco. Alguns assados fazem uso de licores para adicionar riqueza, doçura e um pouco de zíper alcoólico ao bolo, e esse licor funciona bem em tais preparativos, especialmente quando adicionado ao rico bolo de chocolate. O licor de chocolate branco pode ser facilmente incorporado à cobertura de bolo, onde o licor doce e cremoso se mistura facilmente com uma cobertura rica e doce.