Vad är en billfish?
A Billfish är en fisk med en långsträckt överkäke och snut. Det mest kända exemplet på en billfish för vissa människor är förmodligen svärdfisken, som sportar en imponerande käke som ser ut som ett tungt svärd eller spjut. Billfish -arter finns över hela världen, och tyvärr hotas deras befolkningar i vissa regioner på grund av tungt fiske efter dessa populära mat- och spelfiskar.
Termen "Billfish" används för att beskriva fisk i två familjer: Istiophoridae och Xiphiidae. Istiophoridae inkluderar både Sailfish och Marlins, två populära spelfiskar som finns i regioner som sträcker sig från tropikerna till de tempererade zonerna längre norrut. Familjen Xiphiidae har bara en enda art, xiphias gladius , annars känd som svärdfisken.
Förutom att dela en distinkt räkning, är billfish också i allmänhet extremt starka, intelligent fisk. Detta gör dem till ett populärt val som spelfisk, eftersom de i allmänhet sätter upp en kamp som kan chalLenge till och med en skicklig fiskare. Det muskulösa, täta köttet av vissa arter åtnjuts också som en källa till mat; Swordfish är förmodligen den mest populära matfisken i Billfish -grupperingen. Vissa billfish kan lansera sig ur vattnet med sina kraftfulla fenor och muskelkroppar, vilket kan vara en ganska syn.
Billfish är också rovdjur, och de är bland de högsta nivån i rovdjur i havet. De kan växa till att vara ganska stora och mata på ett sortiment av mindre fiskar. Vissa individer har också varit kända för att attackera större fiskar och till och med människor; Forskare har rapporterat attacker mot forskningsunderlag där Billfish faktiskt har begravt sina käkar i fönsterportaler.
Oro över överfiske av billfish har lett till vissa åtgärder runt om i världen för att bevara dessa unika fiskar. Många sportfiskare deltar frivilligt i fångst- och släppprogram, till exempelOch flera organisationer spårar och släpper data som skickas in av fiskare. Dessa grupper hoppas kunna återställa billfish -lager genom att begränsa den årliga skörden, i hopp om att befolkningen kommer att förbli olika och starka.
Konsumenter som är oroliga för hållbart fiske kanske vill söka alternativ till Billfish. Hälleflundra och Mahi Mahi är båda bra alternativ med fast, vitt kött som kan bete sig en bra som som billfish när de tillagas. Om hållbart fiske inte är ett stort problem för dig, kanske du vill begränsa ditt intag av billfish som svärdfisk ändå, eftersom dessa fiskarter bioackumulerar kvicksilver och andra miljövoxiner.