Mi nasi Guilin telah menjadi ruji sarapan tempatan sejak dinasti Qin dan terkenal dengan rasa yang enak.
Zongzi
Makanan ringan tempatan ialah Horse Hoof Cake, iaitu kek rapuh yang disumbat dengan inti kacang merah. Satu lagi hidangan sarapan pagi yang lazat ialah tauhu manis yang diselitkan dengan bunga tertentu. Cari penjual tepi jalan yang menambah cecair berwarna oren ke dalam beg tauhu panas yang mengukus, yang kemudian anda minum dengan penyedut minuman. 
Guilin MakanLokasi pusat Guilin telah memberikannya masakan yang dipengaruhi oleh makanan Canton, Sichuan, Hunan, Zhejiang, Jiangxi, dan Fujian. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, perkembangan pelancongan telah memberi kesan kepada tabiat pemakanan, kerana makanan ringan tempatan dinikmati oleh pelancong dari seluruh dunia.
Sos Cili Guilin Masakan Guilin terkenal dengan makanan ringan dan penggunaan rempah ratus terutamanya cili. Sos cili Guilin yang terkenal, yang digunakan secara meluas dalam masakan oleh penduduk tempatan, ia diperbuat daripada cili segar, bawang putih dan kacang Soya yang ditapai. Mi Nasi Guilin Mi beras, yang boleh berbentuk bulat atau leper, adalah snek paling popular di Guilin. Perkara yang membezakan satu hidangan daripada yang lain ialah sup, yang diperbuat daripada daging babi, stik, dan pelbagai perasa. Bergantung pada bahan-bahan yang digunakan dalam sup, mi beras boleh dibahagikan kepada sayur-sayuran, sup tiga segar, asli, pedas dan masam, daging lembu, dan mi nasi daging kuda. Guilin Rice Noodles juga boleh didapati sebagai tumis (Chao Fen). Ini dihidangkan di mana-mana. Secara tradisinya, mi dan topping pertama kali dimakan tanpa sup, dan apabila topping telah habis, biasanya terdapat periuk sup untuk menambah rasa pada baki mi. Terdapat juga pelbagai acar dan perasa yang boleh ditambah ke dalam mi. Restoran nasi-mi yang terkenal yang patut dicari pengembara semasa penginapan mereka di Guilin termasuk Huixian Lou, Youyi Xuan, Qin Ji; Rong Gui, Liu Bo Niang, Shi Ji, Shengli dan Weixiang Guan. Pulut Pulut digunakan secara meluas. Ia boleh dibuat menjadi pes nasi (ciba), ladu tepung beras (tangyuan), ladu beras (Muomifan), dan ladu pulut yang dibungkus dengan daun buluh (zongzi). Isiannya berbeza-beza, dan mungkin termasuk pes kacang manis, serbuk bijan, serbuk berangan air, berangan, pes biji teratai, kacang tanah, daging atau ham yang diawet.
Kek Kuku Kuda (Matigao)
Itik Rebus dengan Ginkgo Ini adalah hidangan tradisional yang dianggap sebagai ubat untuk masalah paru-paru. Ginkgo, kiub daging itik, hirisan ham dan bahan-bahan lain dikukus dalam cawan rebus. Hasilnya ialah sup yang ringan tetapi sedap di mana daging itik lembut berbeza dengan tekstur ginkgo yang licin dan sedikit berlendir. Lipu Taro Pork Hidangan ini terdiri daripada lipu taro, daging babi, dadih kacang yang diawet Guilin, dan pelbagai bahan lain. Daging babi dan kiub talas digoreng secara berasingan dan kemudian dikukus bersama, jadi setiap bahagian adalah keemasan di luar dan lembut dan berperisa di bahagian dalam. Faedah kesihatan hidangan ini termasuk memadamkan sebarang "api" (keradangan) dalam badan anda dan memperbaiki kulit anda. Kerang & Ayam Rebus Ayam Rebus Lohan Seperti namanya, ayam rebus lohan dikukus dengan herba tradisional Cina seperti Lo Han Kuo, astragalus, dan codeonopsis pilosula. Sup yang menyegarkan ini boleh membantu menurunkan tekanan darah. Ayam Goreng Berangan Air Hidangan ini menggunakan berangan air Guilin, ayam berkualiti, cendawan segar, dan bahan-bahan istimewa lain. Hidangan ini sedap dan cantik juga. Itik Dibalut dengan Daun Teratai Itik yang dibalut dengan daun teratai sangat sedap dan menyihatkan. Pertama, itik digoreng hingga coklat keemasan. Kemudian kiub daging babi tanpa lemak, rebung, ham, talas, cendawan, kacang hijau, dan udang digoreng dengan perasa dan disumbat ke dalam itik, yang kemudiannya dibalut dengan daun teratai dan dikukus. Wangian unik daun teratai meresap ke dalam daging itik yang lembut, menjadikan hidangan ini sangat lazat. Babi Kukus dengan Tepung Beras Dibalut Daun Teratai Ini adalah hidangan tradisional buatan sendiri. Daging babi direbus dan kemudian digoreng dengan sos kacang soya, dicelup ke dalam tepung kacang hijau, dibungkus dengan daun teratai, dan dikukus. Hidangannya kaya tetapi tidak berminyak dan membantu menurunkan kolesterol. Serunding Daging Goreng dengan Osmanthus Bau Manis Ia adalah pembuka selera yang baik dengan segelas wain. Bau osmanthus yang menyenangkan adalah kemuncak hidangan ini. Ikan Kering Goreng Masam Ikan kering disalai dengan kulit buah dan kemudian dijemur di bawah sinar matahari. Ikan kering digoreng dengan lada dan rebung yang diawet dan kemudian direbus dalam wain dan air Sanhua. Ikan yang terhidrat semula dihidangkan dengan perasa pedas seperti pucuk bawang putih. Hidangan ini adalah gabungan pedas dan masam yang menyelerakan.
Ini adalah dua makanan etnik yang pastinya berbaloi untuk dicuba.
Guilin Bravo Hotel Restaurant Dataran Hao Da Ma Cate
Alamat Bahasa Mingtien Coffee Guilin Ren Western Restaurant : Jalan Tengah Zhongshan, Guilin NOTA: Walaupun maklumat ini betul pada masa penerbitan web kami, masih dinasihatkan anda menghubungi nombor telefon dan mengesahkan alamat sebelum pergi ke tempat tersebut kerana sesetengah tempat mungkin telah menukar nombor telefon atau lokasi alamat mereka. |