Restavracija Xiamen

Hrana je eno največjih bogastev Xiamena, saj ponuja veliko svežih rib in morskih sadežev, zlasti ostrig, rakov in kozic. To kulinariko je najbolje poskusiti v restavracijah v okolici tržnice Gulangyu ali stranskih ulicah, vendar ne pozabite določiti cene v vnaprej, saj se morski sadeži običajno prodajajo glede na težo, ne na napitek. Xiamen je dobra destinacija za gastronome. Živila so priznana kot sveža, lahka, hrustljava in rahlo pikantnega okusa.

Tusundong

Tusundong je narejen iz morskega proizvoda, imenovanega "Xing Chong", in se uživa z začimbami, vključno z omako, kisom, čilijem, kečapom, gorčico in česnom. Zdaj postaja ena najpomembnejših hladnih jedi na vseh banketih.

Arašidova juha (Huashengtang)

Arašidova juha je preprosto narejena iz arašidov, vendar z zelo zapletenim proizvodnim postopkom. Ima sladek okus in jo lahko jeste z nekaterimi dim sum jedmi, kot so globoko ocvrte zvite palčke iz testa ali parjene polnjene žemljice. Mnogi verjamejo, da je najboljša Arašidovo juho strežejo v restavraciji Huangzehe na cesti Zhongshang v Xiamenu.

Arašidove juhe nikakor ni lahko pripraviti kljub dejstvu, da je sestavljena samo iz ene sestavine -- arašidov. Najprej skrbno izbrane arašide potopimo v vrelo vodo, da jih odstranimo. Nato jih dušimo na rahlem ognju, dokler se popolnoma ne zmehčajo. Nazadnje dodamo sladkor in juho dušimo še pol ure.  

Spomladanski zavitek

Spring Roll je ocvrta zvita palačinka, polnjena z rezinami različne zelenjave, mesa in morskih sadežev. Lokalno prebivalstvo Xiamena radi ima Spring Rolls kot tradicionalne prigrizke med festivali. Obstaja veliko drugih okusnih jedi, vključno s pito Xiamen, ostrigovo palačinko, riževimi cmoki in rezanci Shacha.

Morski sadeži

Morski sadeži v Xiamenu so znani po svoji izjemni svežini. Lokacija Xiamena na jugovzhodni obali Kitajske zagotavlja obilo morskih proizvodov. Morski sadeži imajo tukaj dolgo zgodovino. Že v času dinastije Qing (1644–1911 n. š.) so bili ljudje uživanje v svežih ribah in ustvarjanje okusnih novih jedi z morskimi sadeži, ki jih navdihuje morska hrana. Te jedi se še danes pripravljajo iz sestavin, vključno z lokalnimi ribami, kozicami, raki in drugimi, okus pa je odvisen od različnih začimb. Škrupa, rumeni krokar, rdeči rak, jastog in ribe v rokavu so bile že pogosto naročene jedi v lokalnih hotelih. Ostrige, raki in kozice so najboljši v seriji.

Restavracija z morskimi sadeži Shuyou
Če bi bile ribje predjedi bolj sveže, bi bila ta restavracija pod vodo. Shuyou (kitajsko za »tesen prijatelj«), ki velja za eno najboljših restavracij v Xiamenu, združuje strokovno postrežbo s širokim izborom morskih jedi, ki pomirjajo tudi najbolj izbirčna tuja restavracija, ki nima izkušenj s kitajsko kuhinjo. Pokrovače, jastog, kozice, morski raki in šanghajski sladkovodni raki so le nekatere izmed njegovih jedi.

Naslov: 1-4/F, stavba Podium of Mansion of Bank of China, North Hubin Road, Siming District, Xiamen
Tel: (86592) 509-8888

Restavracija s pogledom na jezero
Ribe, ribe in ribe tako prevladujejo na meniju, da se ta restavracija po 17. dnevu na morju skoraj počuti kot troller! Nahaja se znotraj hotela Bailuzhou Lake View in ponuja pogled na jezero Yundang, ki ustvarja vzdušje in je kot nalašč za obrok ob posebnih priložnostih. Izjemno sveže ostrige, kraljeve kozice teriyaki, suši, sashimi in losos so le nekatere izmed bolj priljubljenih ponudb. Posebna malajska ponudba Curry meni vključuje široko izbiro domačih živil, polnih začimb. Konci tedna so zelo zasedeni.

Naslov: Bailuzhou Lake View Hotel, št. 95 Hubin South Road, Xiamen
Tel: (86592) 222-6888

Restavracija z morsko hrano Jiali ( podružnica Hubin South Road ) Specialitete: visokokakovostno okolje z dobro postrežbo in odlično morsko hrano. Naslov: 3-4/F, Baofu Building, št. 819 South Hubin Road, Xiamen Huang Zehe Restavracija z arašidovo juho ( Zhongshan Road Branch) Specialitete: Arašidova juha, ostrigina palačinka, rezanci Shacha in drugi prigrizki Xiamen Naslov: Št. 22 Zhongshan Road, okrožje Siming, Xiamen

Naslov restavracije Haigang (Harbor)
: 2-3/F, Tiandi Food City, št. 98 South Jiangtou Road, Huli District, Xiamen

Amber Court Tukaj ni nič razkošnega, le priložnostna, 24-urna restavracija z zahodnjaško usmerjenostjo. Nahaja se v bližini Best Western Premier Xiamen Central, največjega hotela s štirimi zvezdicami v provinci Fujian. Amber Court poskrbi za oba gosta in uživači pozno v noč. Na jedilniku prevladujejo zrezki, solate, juhe, sendviči, testenine, piščančje jedi, palačinke in jajca. Zajtrk je običajno njegov najtežji obrok.

Naslov: Best Western Xiamen, Hubin Road North, Xiamen
Delovni čas: 24 ur

Restavracija The House
The House poznavalcem hrane ponuja poslastico. Zato se odpravite v to restavracijo, ki ponuja gurmansko hrano in je zaradi tega priljubljena. Medtem ko ste v Xiamenu, je to odličen kraj, kjer lahko dobite nekaj zahodnjaških dobrot in italijanskih testenin. .Potem seveda lahko svoj obrok zaokrožite z okusnimi sladicami. Ležerno vzdušje vas bo pomirilo. Usedite se in uživajte v razkošnem obroku v elegantnem okolju.

Naslov: št. 10 - 1 Baihe Road (ob cesti Gongyuan, za savno Yangguang), okrožje Siming, Xiamen
Tel: (86592) 204-4358

Naslov restavracije Havana
: št. 88 Villa Lianhua Lingxiang Lane, okrožje Siming, Xiamen

Japonska restavracija Goza
Že sama povezava s hotelom Xiamen Mandarin s petimi zvezdicami je jasen znak kakovosti te restavracije. Eleganten dekor poustvarja japonsko okolje. Jedilnik kar kriči od pristnosti in vključuje tako priljubljene japonske jedi, kot je pečena jegulja v slogu Nagasaki , rezine hobotnice z limoninim sokom, ribji shi shi iz skuše ter dušene ribe in zelenjava.

Naslov: Mandarin Hotel, št. 101 Yuehua Road, Huli District, Xiamen
Tel: (86592) 602-3333
Odpiralni čas: 11.30 ¨C 14.00; 17:30 ¨ C 22:00

Restavracija Shogun
Kljub okolju te majhne restavracije »poglej me« v hotelu Crowne Plaza Harbourview Xiamen s štirimi zvezdicami še vedno izžareva staro vzdušje. Kuhinja daje prednost pečenju na žaru v slogu robatayaki (stara japonska oblika kuhanja), ki daje prednost morskim sadežem in zelenjava. Na voljo je tudi Yakitori (kuharji po knjigah uporabljajo vsak del piščanca, zato se odločite za drugo jed, če ste gnusni), kot je suši in sašimi.

Naslov: Marcopolo Hotels, št. 8 Jianye Road, okrožje Hubin, Xiamen
Tel: (86592) 509-1888
Odpiralni čas: 12.00 ¨C 14.30; 18.00 ¨C 23.00

Restavracija Miyabi
Skrita v Best Western Premier Xiamen Central, največjem hotelu s štirimi zvezdicami v provinci Fujian, se ujema z visoko oceno hotela z izjemno japonsko hrano. Okusno okrašena v japonskem dekorju ponuja mirno okolje, kot nalašč za sprostitev. Tradicionalni japonski izdelki, kot so tunini zrezki, možnosti sašimija in sušija, jedi z rezanci udon in široka paleta zvarkov teriyaki, so del njegovega spreminjajočega se menija. Priporočljive so rezervacije, zlasti ob vikendih in med poletnimi turističnimi meseci julija in avgusta.

Naslov: Xiamen Airlines Jinyan Hotel, št. 99 Hubin South Road, Xiamen
Tel: (86592) 223-8101
Odpiralni čas: 11.30 ¨C 14.00; 17:30 ¨C 22:00

Restavracija Sakura
Ta japonska restavracija, ki se nahaja v pritličju hotela Crowne Plaza Harbourview Xiamen s štirimi zvezdicami, se ujema z visoko oceno koče z izjemno storitvijo in izjemnim menijem. Piščančji teriyaki, morski sadeži udon, večerje s sušijem in sašimijem ter številne vegetarijanske jedi poudarjajo meni, ki se nenehno spreminja.

Naslov: Crowne Plaza Harborview Hotel, 12-8 Zhenhai Road, Xiamen
Tel: (86592) 202-3333; (86592) 202-6616
Odpiralni čas: 18.00 ¨C 22.00

Naslov japonske restavracije Songhe
: 1/F, Fanrong Plaza, št. 267 - 24, cesta West Hexiang, okrožje Siming, Xiamen

Specialty Restaurant Jade Lake
Le malo restavracij v Xiamenu se lahko kosa s tem jedilnim gnezdom za pristno sečuansko in fujiansko kuhinjo. Nahaja se v tretjem nadstropju hotela Xiamen Mandarin s petimi zvezdicami in takoj spremeni vsak obrok v pregovorno "jedilno izkušnjo". Kuhinja strokovno pripravlja jedi, kot so dušene glave tolstolobika, globoko ocvrte pogače iz rakov, začinjena fižolova skuta, ocvrta rumena jegulja in vrsta jedi z rezanci. Restavracija je zasnovana za velike skupine ali pa lahko glavno jedilnico razdeli na tri ločene sobe za bolj intimno okolje.

Naslov: Mandarin Hotel, No. 101 Yuehua Road, Huli District, Xiamen
Tel: (86592) 602-3333

Lotus Court
Ugnezdena v drugem nadstropju hotela Marco Polo Xiamen s štirimi zvezdicami in osupljivim razgledom na jezero Yuandang, je ta restavracija kot nalašč za tiste, ko je treba poudariti, da je obrok poseben. Na meniju, ki se spreminja z letnimi časi, prevladuje kantonščina. Rakovice, pokrovače , kozice z omako iz črnega fižola, piščanec z limono, ocvrti rezanci in juha iz plavuti morskega psa so nekatere pogostejše kuhinjske ponudbe.

Naslov: Marcopolo Hotels, št. 8 Jianye Road, Xiamen
Tel: (86592) 509-1888

Restavracija Xiamen Garden Restavracija
Ker je povezana z razkošno restavracijo Xiamen Plaza, gostom zagotavlja, da ta restavracija izžareva elegantno kakovost tako v vzdušju kot kulinariki. Zato je visoko ocenjena, če želite narediti vtis. Jedilnik skriva močne kantonske in fujianske vplive, ki, če ne pozna takšne hrane, pomeni, da je velik poudarek na svežini. Limari, kozice, ostrige, rdeči raki in rumeni krokarji so pogosti izdelki na njegovem spreminjajočem se meniju. Posebnost pa je dušena plavut morskega psa. Restavracija je odprta za jutranji čaj, kosilo in večerjo.

Naslov: Xiamen Plaza Hotel, št. 908 Xiahe Road, Xiamen
Tel: (86592) 558-8888
Odpiralni čas: 8.00 ¨C 21.30

Italijanska restavracija Portofino
Obedovanje špagetov in mesnih kroglic na obalni Kitajski je kot prigrizek piškotov sreče v Vatikanu. Kljub temu pa ta jedilnica, ugnezdena v razkošnih predelih hotela Crowne Plaza Harbourview, uspe ustvariti pristno italijansko doživetje vrhunske kuhinje, edina tovrstna restavracija v Xiamenu. Vse italijanske priprave, kot so ravioli, fettuccine alfredo, lasagna, piščančja marsala in še veliko več, so na meniju. Palčke so neobvezne.

Naslov: Crowne Plaza Harborview Hotel, 12-8 Zhenhai Road, Xiamen
Tel: (86592) 202-3333; (86592) 202-6616
Odpiralni čas: 18.00 ¨C 22.00

Moja pica
Ta restavracija, ki trdi, da je "italijanska restavracija v Xiamenu", streže vse vrste pic in drugih kulinaričnih užitkov, značilnih za Italijo. Pizza Mickey Mouse je ena izmed njih! Oglejte si različne priprave z jajčevci, ki jih ponujajo, od pit z jajčevci do kuhanih jajčevcev na pari, veliko je za poskusiti. Zaviti brancin je še en priljubljen med obiskovalci. Ta restavracija se razprostira v treh nadstropjih in ponuja veliko možnosti za sedenje. Kar naprej in uživajte v večerji!!

Naslov: No. 25 Lianhua Road, Xiamen
Tel.: (86592) 559-1560

Pizza Hut
specialitete: pristna pica, solata, pečen piščanec, pijače in sladkarije
Naslov: 24/F Haibin Building, št. 52 Lujiang Street, Xiamen

Zahodna restavracija Madame Rouge
Kljub dolgemu in poševnemu imenu je restavracija specializirana za francosko kuhinjo. Gostje lahko izbirajo med pečenimi polži, francosko čebulno juho, pečenim jastogom s sirom, ocvrtimi pokrovačami s sirom (kuhinja sir obravnava kot začimbo) in celo certificiranimi Reznice Black Angus.

Naslov: Mandarin Hotel, No. 101 Yuehua Road, Huli District, Xiamen
Tel: (86592) 602-3333

Vegetarijanska kitajska restavracija Puzhaolou
V skladu z budistično tradicijo templja Nanputuo ta poceni restavracija streže samo vegetarijanske jedi. Meni ponuja jedi, kot so borove gobe z rdečo in zeleno papriko, juha iz črnih gob s tofujem, riževi rezanci z gobami in jam z morskimi algami. naštej nekaj. Na voljo je tudi poceni lokalno pivo. Kljub budističnim nagnjenjem je restavracija presenetljivo elegantna z mizami, pokritimi z belimi prti.

Naslov: Tempelj Nanputuo, južna cesta Siming, okrožje Siming, Xiamen
Tel: (86592) 208-5908

Naslov vegetarijanske hiše Tianhe
: Vrt Yanwu, št. 10-2 Dingwozai, okrožje Siming, Xiamen.
Specialitete: Vegetarijanska morska juha s kislo zelenjavo, hrustljavo vegetarijansko ribo in jajčevcem z okusom rib

Naslov vegetarijanske restavracije Dafang
: 2/F, št. 412-9 South Siming Road, okrožje Siming, Xiamen

Restavracija Alilang ( podružnica ceste South Lianhua )
Specialitete: hladni rezanci, palačinke z morskimi sadeži, vroča posoda z morskimi sadeži in druga južnokorejska hrana.
Naslov: 1/F, dvorec Dihao, št. 820 Xiahe Road, okrožje Siming, Xiamen

Indiano Johns.
Ta indijska restavracija streže želje po indijskem nepcu v tujini. Poleg tega se lahko domačini, ki jim je indijska kulinarika naklonjena, odpravijo v to indijsko tematsko restavracijo. Popeye in njegovi oboževalci si lahko privoščijo palak paneer (pire iz špinače z skuto in smetano).Udobno se namestite in uživajte v obroku, medtem ko v ozadju igrajo sitarski inštrumentali. Od razkošne hrane do pomirjujoče glasbe boste zagotovo začutili okus te podceline.

Naslov: Gledališki kompleks Kaiming, št. 69 Jiangtou North Road, Xiamen
Tel: (86592) 555-7699
Odpiralni čas: 11.30 ¨C 14.30; 17:30 ¨ C 1 zjutraj

Tianfeng Mandarin Garden Ta priročna restavracija, ki se nahaja na razkošnem posestvu hotela Mandarin s petimi zvezdicami, streže kitajsko, japonsko in zahodnjaško hrano. Ambivalentni gostje lahko izbirajo med jedmi z rezanci, lokalno morsko hrano, juhami, zahodnjaškimi zrezki ali izbirajo iz japonskega bifeja, polnega ocvrt riž, spomladanske zavitke in še več. Zajtrk je ponavadi naporen.

Naslov: Mandarin Hotel, št. 101 Yuehua Road, Huli District, Xiamen
Tel: (86592) 602-3333
Odpiralni čas: 11.30 ¨C 14.00; 17:30 ¨ C 22:00

Restavracija Alilang ( podružnica ceste South Lianhua )
Naslov: 1/F, dvorec Dihao, št. 820 Xiahe Road, okrožje Siming, Xiamen

OPOMBA: Čeprav so te informacije v času naše spletne objave pravilne, vseeno svetujemo, da pokličete telefonsko številko in potrdite naslov, preden greste na prizorišče, ker so nekateri prizorišči morda spremenili svoje telefonske številke ali lokacijo naslova.