Co je to střevní infekce?
Střevní infekce je jakákoli infekce způsobená viry, bakteriemi nebo parazity, která ovlivňuje gastrointestinální trakt uvnitř těla. Drobné organismy zvané patogeny jsou také zodpovědné za vyvolání nemocí a infekcí v žaludku a střevním traktu. Mezi běžné příznaky, které provázejí jakýkoli typ střevní infekce, obvykle patří nauzea, zvracení a průjem.
Rotavirus je virová infekce, ke které dochází, když někdo přijde do styku s infikovanými lidskými výkaly. Týká se to hlavně dětí, které jsou malé a často se vyskytují ve školách, v denních ústavech nebo doma, které mají malé děti. I když tato virová střevní infekce obvykle nevyžaduje léčbu, horečka spojená s zvracením, průjmem a bolestmi břicha může trvat až týden.
Hepatitida A je virus, který postihuje lidi, kteří jedli ryby z kontaminované vody nebo z potravy vypěstované v kontaminované půdě. Sdílení jídla a pití s kontaminovanou osobou, sdílení podkožních jehel a sexuální styk jsou všechny způsoby šíření infekce Hepatitida A. Hepatitida A může způsobit poškození jater a infikovaní lidé obvykle zůstávají v péči lékaře.
Salmonella je bakterie, která způsobuje infekci ve střevech. Existují různé kmeny této bakterie, které mohou způsobovat mírné až závažné problémy zahrnující nevolnost, zvracení, průjem a těžké břišní křeče. Jíst nevařené maso nebo produkty, které pocházejí z kontaminovaného zvířete, způsobuje otravu calmonellou.
Escherichia coli, obvykle označovaná jako E. coli , také pochází z různých kmenů, jako je Salmonella . Specifický kmen E. coli, který je nejnebezpečnější, pochází z kontaminovaného skotu. Konzumace hovězího masa a konzumace mléčných výrobků nebo šťáv, které nebyly pasterizovány, vystavuje člověka nebezpečí nakažení bakteriemi E. coli .
Staphylococcus je bakterie, která způsobuje otravu jídlem. Ponechání jídla při pokojové teplotě způsobuje hromadění toxinů a produkci těchto bakterií. Mezi další typy bakteriálních infekcí patří Listeriosis , Clostridium difficile , Campylobacteriosis a Shigellosis .
Parazitární infekce ve střevech může zahrnovat červy, které jsou dostatečně velké, aby byly vidět pouhým okem nebo malými prvoky nebo améby, které lze vidět pouze pomocí mikroskopu. Tasemnice, oblé červy a chřipky žijí ve střevech a živí se jídlem, které jíme, často nás nechává podvyživené. Protozoa a améby jsou tak malé, že jsou schopny migrovat do různých částí těla krevním oběhem a jsou velmi nebezpečné. Osoba nakažená parazitem musí být ošetřena lékařskou péčí.
Střevní infekci jakéhokoli druhu se lze obvykle vyhnout. Aby nedošlo k nákaze, je nezbytné umýt, připravit a vařit všechny potraviny, aby se zabily viry a bakterie. Důkladné mytí rukou před a po kontaktu s potravinami nebo kontaminovanou osobou může infekci zabít před jejím zahájením. Pokud se člověk nakazí, většina infekcí se vyčistí sama s řádným odpočinkem a hydratací těla. Malé děti, starší lidé a lidé s oslabeným imunitním systémem jsou náchylnější k výskytu závažných symptomů, které mohou vést k smrti, pokud nebudou léčeny.