Jaké jsou různé typy otvíráků CAN?
Otvíráky mohou nalezeny téměř ve všech typech kuchyně. Domy se obvykle spoléhají na otvírák manuálu, který úhledně zapadá do zásuvky, nebo jednoduchý otvírák s elektrickým plechovkou, který je určen pro použití se standardními velikosti plechovek potravin zakoupených v místním obchodě s potravinami. Restaurace a kavárny mají tendenci využívat otvíráky větší průmyslové velikosti, které jsou schopny manipulovat s plechovkami, které jsou umístěny pět nebo více liber jídla. V zásadě existuje otvírák na plechovky pro téměř jakýkoli typ kulinářského prostředí.
Funkce otvíráku Can je velmi jednoduchá. Ve všech inkarnacích je účelem otevřít plechovky potravy, obvykle odstraněním víka nebo vrcholu z těla plechovky. To se obvykle provádí způsobem, který minimalizuje šance, že operátor udržuje řez nebo zranění rukou při otevírání plechovky, a také minimalizuje šance na jakékoli kovové hobliny z plechovky, aby spadly do obsahu.
Nejjednodušší ze všech otvíráků Can je manuální typ. Manuální otvírák se obvykle skládá z nerezové oceli, obvykle má dvě jednoduché paže. Jedna paže je vytvořena s malou, ale ostrou čepelí, která se používá k propíchnutí horní části plechovky podél okraje. Stisknutím dvou paží společně dělá propíchnutí plechovek snadný úkol. Zbraně také sportují jednoduchý setrvačník a konstrukce, které umožňují otáčení plechovky. Jak se plechovka otáčí, čepel pokračuje v rozšiřování vpichu a odřízne víko od těla plechovky.
Příručka může být konstruována zcela z nerezové oceli nebo má kombinaci ocelových a plastových držadel. Oba typy mohou být promyty ručně nebo umístěny do myčky nádobí pro čištění.
Elektrické otvíráky plechovky posouvají tento proces na novou úroveň. Většina z těchto modelů je konstruována tak, aby nastavila na kuchyňský pult. Plechovka je umístěna pod čepel a rukojeť umožňuje operátorovi propíchnout plechovku depresíRukojeť a čepel. Rukojeť také aktivuje rotory, které otočí plechovku, což umožňuje lehkosti odříznout víko od plechovky. Jako bonus jsou elektrické otvíráky na plechovky obvykle vybaveny magnety, které uchopí kovové víko, jak je uvolňováno z plechovky.
Tělo elektrického otvíráku je obvykle složeno z tvrdého plastu, který lze snadno otřen vlhkým hadříkem. Některé modely umožňují snadné odstranění čepele a rukojeti pro mytí. Na konci šedesátých a začátkem sedmdesátých let byly elektrické otvíráky, které by mohly být namontovány pod skříňkami, které se vznášejí nad kuchyňským pultem, jako možnost úspory prostoru.
Průmyslové modely manuálu i elektrického otvíráku se často používají v restauračních kuchyních. Tyto větší manuální otvíráky jsou obvykle namontovány na sekací blok nebo čítač a mohou zahrnovat nastavitelné tělo, které umožňuje zařízení pojmout plechovky všech velikostí a tvarů. Podobným způsobem mohou být opravy větších elektrických otvírákůD na místě a poskytovat snadný prostředek k otevření i velkých institucionálních plechovek.
Ceny pro otvíráky CAN se pohybují od velmi levných po modely, které jsou extrémně nákladné. Obecně je možné získat spolehlivý otvírák pro domácí použití z jakéhokoli supermarketu nebo maloobchodního obchodu se slevou. Průmyslové modely se často prodávají v domech o restauracích.