Quels sont les différents types d'ouverture des ouvreurs?

Les ouvre-traits se trouvent dans à peu près tous les types de cuisine. Les maisons dépendent généralement de l'ouvre-boîte manuelle qui s'intègre parfaitement dans un tiroir, ou un simple ouvre-boîte électrique qui est destiné à une utilisation avec des canettes de taille standard achetées à l'épicerie locale. Les restaurants et les cafétérias ont tendance à utiliser des ouvre-canettes de taille industrielle plus importants qui sont capables de manipuler des canettes qui abritent cinq livres ou plus de nourriture. Fondamentalement, il y a un ouvre-boîte pour à peu près n'importe quel type de réglage culinaire.

La fonction de l'ouvre-boîte est très simple. Dans toutes les incarnations, le but est d'ouvrir des canettes de nourriture, généralement en éliminant le couvercle ou le haut du corps de la boîte. Ceci est généralement réalisé d'une manière qui minimise les chances que l'opérateur subisse une coupe ou une blessure aux mains tout en ouvrant la boîte, et minimise également les chances de copeaux métalliques de la boîte à tomber dans le contenu.

Le plus simpliste de tous les ouvreurs est le type manuel. Habituellement composé d'acier inoxydable, l'ouvreur manuel dispose généralement de deux bras simples. Un bras est créé avec une lame petite mais pointue qui est utilisée pour percer le haut de la boîte le long du bord. Soupler les deux bras ensemble fait que la perforation des canettes est une tâche facile. Les bras arborent également un simple volant et une conception de manche qui permettent de faire pivoter la boîte. Au fur et à mesure que la boîte tourne, la lame continue d'élargir la ponction, rompant le couvercle du corps de la boîte.

Un ouvre-boîte manuelle peut être construit entièrement en acier inoxydable ou comporter une combinaison de poignées en acier et en plastique. Les deux types peuvent être lavés à la main ou placés dans un lave-vaisselle pour le nettoyage.

Les ouvre-Canes électriques font passer le processus à un nouveau niveau. La plupart de ces modèles sont construits pour se mettre sur le comptoir de la cuisine. La boîte est placée sous la lame et une poignée permet à l'opérateur de percer la boîte en déprimantla poignée et la lame. La poignée active également les rotors qui tournent la boîte, permettant à la lame de rompre le couvercle de la boîte avec facilité. En prime, les ouvre-boîte électriques sont généralement équipés d'aimants qui saisissent le couvercle métallique lorsqu'il est libéré de la boîte.

Le corps d'un ouvre-boîte électrique est généralement composé d'un plastique dur qui peut facilement être essuyé avec un chiffon humide. Certains modèles permettent un retrait facile de la lame et une poignée pour le lavage. À la fin des années 1960 et au début des années 1970, les ouvre-canettes électriques qui pourraient être montés sous les armoires qui flottent au-dessus du comptoir de la cuisine ont été introduites comme une option d'économie d'espace.

Les modèles industriels du manuel et de l'ouvre-caner électrique sont souvent utilisés dans les cuisines des restaurants. Ces ouvreurs manuels plus grands sont généralement montés sur un bloc ou un comptoir, et peuvent inclure un corps réglable qui permet à l'appareil de s'adapter aux canettes de toutes tailles et formes. De la même manière, les ouvreurs de canettes électriques plus grandes peuvent être fixesD en place et fournir un moyen facile d'ouvrir même de grandes canettes institutionnelles.

Les prix pour les ouvre-circuits vont du très bon marché à des modèles extrêmement coûteux. Généralement, il est possible d'obtenir un ouvreur fiable pour un usage domestique à partir de tout supermarché ou magasin de détail à prix réduit. Les modèles industriels sont souvent vendus dans des maisons d'approvisionnement en restauration.