Hvad er de forskellige typer af dåseåbnere?
Kan åbnere findes i næsten enhver type køkken. Huse er normalt afhængige af manualen kan åbner, der passer pænt ind i en skuffe, eller en simpel elektrisk dåseåbner, der er beregnet til brug med standardstørrelse dåser af mad, der er købt i den lokale købmand. Restauranter og cafeterier har en tendens til at gøre brug af større industriel størrelse kan åbnere, der er i stand til at håndtere dåser, der huser fem eller flere pund mad. Grundlæggende er der en dåseåbner til næsten enhver form for kulinarisk omgivelse.
Funktionen af CAN -åbneren er meget enkel. I alle inkarnationer er formålet at åbne dåser mad, normalt ved at fjerne låget eller top fra dåsen. Dette udføres normalt på en måde, der minimerer chancerne for, at operatøren opretholder et snit eller en skade på hænderne, mens han åbner dåsen, og minimerer også chancerne for, at metalspåner fra dåsen falder ind i indholdet.
Den mest forenklede af alle kan åbnere er den manuelle type. Normalt sammensat af rustfrit stål har den manuelle åbner normalt to enkle arme. Den ene arm er skabt med et lille, men skarpt blad, der bruges til at punktere toppen af dåsen langs kanten. At presse de to arme sammen gør punktering af dåser til en let opgave. Armene har også et simpelt svinghjul og håndtagsdesign, der gør det muligt at rotere dåsen. Når dåsen roterer, fortsætter klingen med at udvide punkteringen og skære låget fra dåsen.
En manual kan åbner kan konstrueres fuldstændigt af rustfrit stål eller har en kombination af stål- og plasthåndtag. Begge typer kan vaskes med hånden eller placeres i en opvaskemaskine til rengøring.
Elektriske kan åbnere tage processen til et nyt niveau. De fleste af disse modeller er konstrueret til at indstille på køkkenbeskyttelsen. Kanen placeres under klingen, og et håndtag giver operatøren mulighed for at punktere dåsen ved at deprimerendehåndtaget og klingen. Håndtaget aktiverer også rotorer, der drejer dåsen, hvilket giver klingen mulighed for at skære låget fra dåsen let. Som en bonus er elektriske dåseåbnere normalt udstyret med magneter, der griber fat i metallåget, når det frigøres fra dåsen.
Kroppen af en elektrisk kan åbneren er normalt sammensat af en hård plast, der let kan tørres ned med en fugtig klud. Nogle modeller giver mulighed for let fjernelse af klingen og håndtag til vask. I slutningen af 1960'erne og begyndelsen af 1970'erne blev elektriske åbere, der kunne monteres under skabene, der flyder over køkkenbanken, indført som en rumbesparende mulighed.
Industrielle modeller af både manualen og den elektriske kanåbner bruges ofte i restaurantkøkkener. Disse større manuelle åbnere er normalt monteret på en hakningblok eller tæller, og kan omfatte et justerbart organ, der giver enheden mulighed for at rumme dåser i alle størrelser og former. På samme måde kan større elektriske dåse åbnere være fixeD på plads og giver et let middel til at åbne endda store institutionelle dåser.
Priser for CAN -åbnere spænder fra de meget billige til modeller, der er ekstremt dyre. Generelt er det muligt at få en pålidelig dåseåbner til hjemmebrug fra ethvert supermarked eller rabatbutik. Industrielle modeller sælges ofte i restaurantforsyningshuse.