Co je to avokádový kráječ?
Avokádový kráječ je kuchyňský nástroj, který je navržen tak, aby usnadnil řezání a loupání avokáda. Tyto chutné ovoce mohou být obtížné a chaotické manipulace v kuchyni, zejména když jsou extrémně zralé. Použití avokádového kráječe zajišťuje odstranění veškerého jedlého masa, s minimálním nepořádkem. Mnoho obchodů s kuchyní prodává avokádové kráječe a nástroje jsou také k dispozici prostřednictvím speciální objednávky. Můžete také zkusit hledat „Avocado Slicer“ na vašem oblíbeném webu s kuchyňským zásobováním. Základní konstrukce zůstává stejná. Avokádový pramen má dlouhou rukojeť připevněnou k zaoblené čepeli. Uvnitř čepele je namontována malá řada plastových čepelí nebo drátů. Poté, co bylo avokádo nakrájeno na polovinu a položeno, může být avokádový kráječ táhnut podél kůry a úhledně stříhá i plátky avokáda a také odděluje ovoce od slupky. Avokádový kráječ je navržen s velkou DEAl flexibility, aby bylo možné použít na avokádo všech velikostí.
Jakmile je avokádo nakrájeno na nakrájení, lze v této podobě použít na salátech a jiných pokrmech, nebo může být pro konkrétní účely dále nasekané. Použití avokádového kráječe také pomáhá uvolnit maso pro guacamole, avokádovou polévku a další pokrmy, ve kterých bude ovoce nakonec krémováno nebo očištěno. Po použití by měl být avokádový kráječ promyt a okamžitě vysušen, pokud je kov, aby se zabránilo rzi. Mnoho plastových avokádových kráječů je bezpečný
Avokádový strom je původem ze střední a jižní Ameriky. V závislosti na kultivaru přináší černou až zelené plody různé velikosti. Technicky jsou avokáda považována za bobule podle botanické klasifikace, ale většina spotřebitelů o nich považuje za ovoce nebo možná zeleninu. Rozlišují se hustým, krémovým flesh s výraznou příchutí, kterou mnoho spotřebitelů má velmi rád. Avokáda bývá také drahé, takže použití avokádového kráječe zajišťuje, že každá možná jedlá část ovoce je extrahována.
avokádos dozrává strom a ve skutečnosti obvykle spadne ze stromu, než budou zralé ve volné přírodě. Mají drsné slupky, které začínají travnatým zelenou a vyzrálou na tmavě načernalé zelené. Aby urychlily zrání avokáda, mohou být skladovány s banány, které emitují ethylenový plyn, zrání. Zražení může být také zatčeno udržováním avokáda pod chlazením, dokud nejsou připraveny k použití. Při výběru avokáda pro spotřebu hledejte rovnoměrně barevné vzorky, které se při stlačení mírně přinášejí, ale necítí se kašovitě.