Co je meruňkový dort?

meruňkový koláč je typ koláče s meruňkami ve směsi nebo uspořádán nahoře. Meruňky v sušené i čerstvé formě mohou být použity na koláče, ale obecně se před pečením přidá čerstvé meruňky na horní část dortu. Meruňkový dort obvykle zahrnuje chutě, jako je skořice, cukr a vanilka.

meruňky jsou plody, které mají podobné vzhled jako broskev a ve stejném rodu ovoce, spolu se švestkami, nektarinami a třešněmi. Kůže meruňky může mít jakoukoli barvu od žluté po oranžovou, a to může být jeden způsob, jak vyprávět kvalitu ovoce. Obecně by se mělo být zabráněno více světle pleti, spolu s jakýmikoli meruňkami s pohmožděnou nebo vrásčitou pokožkou. Meruňky mají ve svém jádru velké kameny, které lze snadno odstranit, pokud je ovoce zralé. Kůže meruňky je měkká a sametová a maso by mělo být docela pevné, ale ne tvrdé.

dort vzniklod starověkých egyptských, řeckých a římských společností a po staletí byl na Západě populárním dezertem. Je to podobné chlebu, ale sladší v chuti a často zahrnuje vejce ve směsi. Římané jsou nejstarší civilizací, o nichž je známo, že vyráběli ovocné koláče, často používají ingredience, jako jsou rozinky ve směsi. Toto je v podstatě původ meruňkového dortu, ačkoli není známo, zda Římané používali meruňky konkrétně. Obecně jsou koláče vyrobeny tak, aby byly velmi sladké, často začleňují čokoládu nebo silnou polevu, aby osladily chuť. Koláče se konzumují při mnoha slavnostních příležitostech, jako jsou narozeniny a svatby.

meruňkový koláč lze vyrobit mnoha různými způsoby pomocí stejných metod k vytvoření jakéhokoli jiného ovocného dortu. Například mnoho koláčů má tenkou vrstvu džemu uprostřed dvou částí dortu, a to by se dalo provést pomocí meruňkového džemu. Mezi další způsoby, jak vyrobit meruňkový dort, patří smíchání sušených nebo čerstvých meruňků do směsi dortu a vrstvení čerstvých meruňků na vrcholudort. Včetně meruňků do směsi dortu je více ovocného dortu v tradičním stylu, zatímco jejich vrstvení na vrchol je dekorativní přístup.

Některé obecné recepty na dorty nemusí být vhodné pro zahrnutí meruňky, ale většina z nich bude fungovat dobře. Složky pro meruňkový dort mohou zahrnovat samostatnou mouku, máslo, cukr, vejce, vanilkový extrakt a skořici. Směs je kombinována a poté pečena v troubě.