Co je bezlepkový tvarohový koláč?
Lepeční tvarohový koláč je vyroben z produktů, které neobsahují žádné lepek, které zahrnují položky, jako je pšenice, ječmen a žito. V tvarohovém koláči se lepek obvykle vyskytuje v kůře, protože náplň málokdy obsahuje některý z těchto produktů. Jednotlivci často hledají bezlepkový tvarohový koláč jako součást celkové bezlepkové stravy, aby se zabránilo produktům, které způsobují podráždění a problémy z intolerance lepku. Tento typ tvarohového koláče lze vyrobit nahrazením dalších složek, které nezahrnují lepek, a lze jej zakoupit v obchodě nebo vyrobené doma. Při konzumaci může způsobit problémy, jako je podráždění žaludku, deprese nebo nadýmání. Celiakie je extrémní forma intolerance lepek, která může způsobit, že důležité živiny nedosáhnou do těla. Je nesmírně důležité, aby se jednotlivci diagnostikovali problém s lepkem, aby se mu vyhnuli SNa jeho místě ubstitutuje další ingredience. Jiné verze přidávají ovoce nebo jiné typy sýrů, jako je ricotta, ale z velké části náplň neobsahuje nic, co obsahuje lepek. Hlavním zdrojem lepku v tvarohovém koláčku je v kůře, která může být vyrobena z pšeničných produktů v tradičním tvarohovém koláči.
Při výrobě bezlepkového tvarohového koláče musí být nahrazena bezlepková mouka. Mezi mouky bez lepku patří amarantu, pohanka a hnědá rýžová mouka, ale je k dispozici mnoho dalších. Tyto mouky vaří trochu jinak než pšeničná mouka, takže je důležité, aby lidé při vaření doma testovali recepty a proporce mouky. Kromě toho mohou být do směsi mouky přidány ořechy, které poskytují různé příchutě a více krize, kterou někteří PEOple si užívejte.
Existuje mnoho receptů pro bezlepkový tvarohový koláč, v kuchařkách a online, ale lze jej také zakoupit v obchodě. Je důležité se ujistit, že žádná z uvedených složek nebyla vyrobena v zařízení, kde mohly být kontaminovány lepkem. Štítky složek budou tyto informace obecně uváděny, aby se zajistilo, že lidé s alergiemi na potraviny jsou bezpečné. Při konzumaci bezlepkového tvarohového koláče, který nemá štítek, je důležité, aby se jednotlivec zeptal osoby, která to udělala, pokud má v něm nějaký lepek.