O que é o cheesecake sem glúten?

O cheesecake sem glúten é feito de produtos que não contêm proteínas de glúten, que incluem itens como trigo, cevada e centeio. Em um cheesecake, o glúten é geralmente encontrado dentro da crosta, pois o recheio raramente contém qualquer um desses produtos. Os indivíduos geralmente procuram cheesecake sem glúten como parte de uma dieta geral sem glúten, a fim de evitar produtos que causam irritação e problemas de uma intolerância ao glúten. Esse tipo de cheesecake pode ser feito substituindo outros ingredientes que não incluem glúten e podem ser comprados na loja ou feitos em casa. Quando consumido, pode causar problemas como irritação do estômago, depressão ou inchaço. A doença celíaca é uma forma extrema de intolerância ao glúten que pode causar nutrientes importantes a não serem absorvidos pelo corpo. É extremamente importante para indivíduos diagnosticados com um problema de glúten para evitá -lo por sUbstituting outros ingredientes em seu lugar. Outras versões adicionam frutas ou outros tipos de queijos, como ricota, mas, na maioria das vezes, o recheio não contém nada que contenha proteína de glúten. A principal fonte de glúten no cheesecake está na crosta, que pode ser feita de produtos de trigo no cheesecake tradicional.

Uma mistura de farinha sem glúten precisa ser substituída por farinha comum ao fazer um cheesecake sem glúten. As farinhas sem glúten incluem amaranto, trigo sarraceno e farinha de arroz integral, mas existem muitos outros disponíveis. Essas farinhas cozinham um pouco diferente da farinha de trigo, por isso é importante que as pessoas testem receitas e proporções de farinha ao cozinhar em casa. Além disso, as nozes podem ser adicionadas à mistura de farinha para fornecer sabores diferentes e mais uma crise, que alguns PEOPLE Aproveite.

Existem muitas receitas disponíveis para cheesecake sem glúten, em livros de receitas e online, mas também podem ser comprados em uma loja. É importante garantir que nenhum dos ingredientes listados fosse feito em uma instalação onde eles poderiam ter sido contaminados com glúten. Os rótulos dos ingredientes geralmente listam essas informações para garantir que as pessoas com alergias alimentares sejam seguras. Ao comer cheesecake sem glúten que não possui um rótulo, é importante para um indivíduo perguntar à pessoa que o fez se tiver algum glúten.