Co je to Peach Champagne?

Peach Champagne je sycená alkoholický ovocný nápoj, který často přichází již smíšený a lahvový od velkých i malých distributorů šampaňského, stejně jako některých vinařství. Několik značek tohoto ochuceného šampaňského lze objednat online, pokud není lokálně dostupné. Je to také základna pro několik typů svěžím šampaňských koktejlů, které se mohou podle přidaných ovocných ingrediencí pohybovat od koláče po hořké. Ti, kteří dávají přednost tomu, aby si vytvořili vlastní podpisové nápoje pro zábavu, mohou snadno smíchat i vlastní verze broskvového šampaňského.

Chuť a barva broskvového šampaňského se může lišit podle typu šampaňského používaného jako základna a typu přidané broskvové příchuti. Někteří výrobci používají sladší růžové šampaňské, zatímco jiní dávají přednost suchšímu druhu, který je obvykle světle žlutý barvou. Některé značky tohoto broskvového alkoholu přidávají koncentrované extrakty z příchutí, zatímco jiné používají přírodní broskvovou šťávu. Několik značek broskvového šampaňského může přidat další ovocné příchutí, jako je Raspberry.

Domácí mixologové, kteří si rádi vyrábějí vlastní koktejly z čerstvých ingrediencí, mohou snadno smíchat vlastní broskvové šampaňské. Mnoho z těchto receptů vyžaduje spíše kombinaci broskvového pyré nebo nektaru než broskvové šťávy s neslazenými šampaňskými. Jednou z nejpopulárnějších verzí tohoto broskvového nápoje je Bellini, italský broskvový šampaňský koktejl, který tradičně vyžaduje smíšený nektar z bílých broskví, jednoduchý sirup a suché šampaňské, které má minimální karbonaci. Míchání těchto ingrediencí dostatečně může trvat nějakou praxi, ale fanoušci tohoto klasického nápoje tvrdí, že stojí za to se učit.

Verze alkoholických ovocných nápojů s broskem se mohou v závislosti na zralosti broskví zcela lišit. Zatímco puristé často tvrdí, že k Bellinimu by se mělo přidat pouze mírnější bílé ovoce, jiní mohou do tohoto populárního nápoje snadno přidat své zvraty. RiNa žluté broskve lze použít jako sladší alternativu, spolu s možnými doplňky, jako jsou pomlčky broskvových schnappů nebo grenadinu. Někteří vynalézaví barmani mohou také přidat ostřejší citrusovou chuť k jednomu z těchto koktejlů šampaňského smícháním malého množství čerstvé citronové šťávy se smíšeným broskvovým nektarem.

Zkušení mixology obecně souhlasí s tím, že hlavním trikem k přípravě úspěšného broskvového šampaňského je dobře promíchat všechny ingredience ovocných nektarů. Kvalitní mixér může tento proces často rychle a jednoduchý. Chlazené šampaňské by mělo být obvykle přidáno těsně před podáváním nápojů.