Jaké jsou rozdíly mezi potravinami Kosher a Halal?

Existují specifické stravovací pokyny, na které jsou dodržováni následovníci židovských i muslimských vír. Potraviny, které splňují tyto pokyny, jsou známá jako Kosher a Halal. Mezi pravidly pro dva typy potravin existuje mnoho rozdílů, i když také existují podobnosti. Kosher i halal zákony uvádějí, že krev a prasata nelze konzumovat. Kosherová pravidla však jsou mnohem restriktivnější ohledně typů zvířat a metod přípravy, které se používají. Tyto variace pocházejí z vědeckých interpretací původních náboženských textů, které definují zákony. Některé rozdíly uvolňují přísné zákony a přizpůsobují je pro moderní produkční realitu, díky nimž je původ a složení některých potravin téměř nemožné sledovat. Existují také komunity, kde jsou pravidlamnohem přísnější než ty tradiční stravy. Nejčastěji se rozdíly objevují v některých geografických regionech nebo ve skupinách, které sledují konkrétního vůdce ve víře.

Muslimové, kteří sledují halal stravu, jsou schopni jíst širší výběr masa než Židé, kteří sledují košerskou stravu. Ve stravě halal je povoleno téměř všechna masa kromě vepřového a vepřového vedlejšího produktu, ačkoli je třeba poznamenat, že existují určité variace, které omezují stravování masožravých zvířat. Košerová strava zakazuje několik zvířat, včetně prasat, orlů, sov, sumců a králíků. Jedním z hlavních rozdílů mezi pravidly Kosher a Halal je to, že všechny měkkýši jsou považovány za nekosher a nelze je jíst, zatímco všechna zvířata, která žijí ve vodě, jsou konkrétně povolena podle pokynů Halal.

Další rozdíl mezi potravinami Kosher a Halal pochází z toho, jak musí být připravena košerová jídla. Maso a mléčné výrobky nejsou alloOžeňte se ke smíchání, manipulovat se stejnými nástroji nebo jíst se stejnými nádobí. Některé typy košerového jídla musí být také připraveny praktikováním Žida, aby byl považován za košer. HalAl Foods mají podobné předpisy, ale jsou primárně soustředěny na porážku a řeznictví zvířat.

Pravidla Kosher i Halal uvádějí, že zvířata musí být zabíjena konkrétním způsobem, aby byla přípustná. Pravidla jsou téměř identická a obě metody končí s tím, že maso je zasvěceno se jménem Boží. Stejně jako metody porážky jsou však košer a halal maso snadno zaměnitelné, protože jméno Boží používané na maso není stejné. V islámu však může být košer maso přípustné k jídlu, pokud muslim cestuje nebo jedí v židovské domácnosti.