Co je Pistácia?

Část rodiny kešu, Pistacia je rod obsahující 11 druhů kvetoucích rostlin. Jediný druh rodu, většinou z Evropy a Asie, lze nalézt nativně v Severní Americe a na Kanárských ostrovech. Druhy Pistacia mohou být stromy nebo keře a některé se používají jako krajinářské stromy nebo pro jejich ořechy, běžně nazývané pistácie. Vyžadují jasné sluneční světlo a často tolerantní. Ačkoli mohou přežít v mnoha půdách, dělají nejlépe v hlubokých, dobře odvodněných oblastech. Tyto rostliny mají pohlaví a pouze v případě, že jsou přítomny mužské i ženské rostliny, mají stromy ovoce. Běžně se nazývá tharský strom, lentiscus je nepravidelně tvarovaný stálezelený keř, ale může být vyškolen, aby vypadal jako strom. TListy jsou podlouhlé, dlouhé asi 2 palce (5 cm) a na obou stranách stonku tvoří tři až pět párů. Ovoce jsou obvykle červené nebo černé bobule. Když je tato rostlina ponechána jako keř, je dobrá pro zajištění, jinak je umístění poblíž terasy nebo bazénu ideální. Tato pryskyřice se nazývá Mastic, která byla použita ve stomatologii k vyplnění dutin a v chirurgickém zákroku jako ochranný kryt pro rány. Od 13. století se v některých zemích používá k léčbě žaludků, jakož i pro vysoký krevní tlak.

pistácia chinensis nebo čínský pistácie, pochází z Číny, ale byl úspěšně přesazen do jiných částí světa. Čínský pistácie je obzvláště ceněno za své brilantní červené, žluté nebo pomerančové zbarvení na podzim a přirozeným oválným růstem jeho větví. Strom roste 25-35 stop (7,6-10,6 m) Vysoký a produkuje malé modré nebo červené ovoce. Jeho květiny jsou také malé a nazelenalé.

Použité pro komerční produkci pistácie, Pistacia Vera se obecně pěstuje v sadech v jihozápadních Spojených státech. Tyto stromy se často nazývají jednoduše rostlina pistácie, mohou být až 30 stop (9,1 m) vysoká, se šedivými listy. Matice je ve skutečnosti semenem červeného ovoce, které se objevují na stromech ve shlucích podobných hroznu. Podlouhlé ořechy jsou uzavřeny ve slonovinové barvě a v dobrých vegetačních obdobích se skořápka přirozeně rozdělí podélně, než budou zabaleny a distribuovány. Matice pistácie jsou matice bohaté na oleje, s 55 procenty jejich struktury ve skutečnosti olej.