¿Qué es la pistacia?
Parte de la familia de anacardo, Pistacia es un género que contiene 11 especies de plantas con flores. Principalmente nativo de Europa y Asia, se pueden encontrar especies individuales del género de forma nativa en América del Norte y las Islas Canarias. Las especies pistacia pueden ser árboles o arbustos y algunas se usan como árboles de paisajismo o para sus nueces, comúnmente llamados pistachos.
Los miembros del género pistacia suelen ser deciduos y capaces de sobrevivir en temperaturas por debajo de la congelación. Requieren luz solar brillante y a menudo son tolerantes a la sequía. Aunque pueden sobrevivir en muchos suelos, lo hacen mejor en áreas profundas y bien drenadas. Estas plantas tienen género, y solo cuando las plantas masculinas y femeninas están presentes, los árboles dan fruto.
dos especies, Pistacia Lentiscus y Pistacia chinensis se usan principalmente para fines decorativos. Comúnmente llamado árbol de masilla, Lentiscus es un arbusto de hoja perenne de forma irregular, pero puede ser entrenado para parecer como un árbol. TLas hojas son oblongas, aproximadamente 2 pulgadas (5 cm) de largo y forman tres a cinco pares a cada lado del tallo. Las frutas son normalmente bayas rojas o negras. Cuando se deja como un arbusto, esta planta es buena para cobertura, de lo contrario, la colocación cerca de un patio o una piscina es ideal.
El árbol de masilla también produce una resina que tiene varios usos médicos. Llamada masilla, esta resina se ha utilizado en odontología para llenar las cavidades y en la cirugía como una cobertura protectora de heridas. Desde el siglo XIII, se ha utilizado en algunos países para tratar los malestar estomacal, así como para la presión arterial alta.
El Pistacia chinensis o pistacho chino, es nativo de China, pero ha sido trasplantado con éxito a otras partes del mundo. El pistacho chino es especialmente apreciado por su brillante color rojo, amarillo o naranja en el otoño y el crecimiento natural en forma de ovalado de sus ramas. El árbol crece 25-35 pies (7.6-10.6 m) de alto y produce una pequeña fruta azul o roja. Sus flores también son pequeñas y verdes.
Utilizado para la producción comercial de pistacho, Pistacia Vera generalmente se cultiva en huertos en el suroeste de los Estados Unidos. A menudo llamado simplemente una planta de pistacho, estos árboles pueden tener hasta 30 pies (9.1 m) de altura, con hojas grisáceas. La nuez es en realidad la semilla de las frutas rojas, que aparecen en los árboles en grupos de uva. Las nueces oblongas están encerradas en una carcasa de color marfil, y en buenas temporadas de crecimiento, el caparazón se dividirá naturalmente a lo largo antes de ser empaquetados y distribuidos. Las nueces de pistacho son nueces ricas en aceite, con el 55 por ciento de su estructura en realidad aceite.