Qu'est-ce que Pistacia?

Une partie de la famille des noix de cajou, Pistacia est un genre contenant 11 espèces de plantes à fleurs. Principalement originaire de l'Europe et de l'Asie, des espèces uniques du genre peuvent être trouvées nativement en Amérique du Nord et dans les îles Canaries. Les espèces pistacia peuvent être des arbres ou des arbustes et certains sont utilisés comme arbres d'aménagement paysager ou pour leurs noix, communément appelés pistaches.

Les membres du genre Pistacia sont généralement à feuilles catégoriques et capables de survivre à des températures inférieures à la congélation. Ils nécessitent une lumière du soleil et sont souvent tolérants à la sécheresse. Bien qu'ils puissent survivre dans de nombreux sols, ils font mieux dans les zones profondes et bien drainées. Ces plantes ont un sexe, et ce n'est que lorsque des plantes mâles et femelles sont présentes, les arbres portent des fruits.

Deux espèces, Pistacia lentiscus et Pistacia chinensis sont principalement utilisées à des fins décoratives. Communément appelé arbre mastic, lentiscus est un arbuste à feuilles persistantes de forme irrégulière, mais peut être formé pour paraître en forme d'arbre. TLes feuilles sont oblongues, d'environ 2 pouces (5 cm) de long et forment trois à cinq paires de chaque côté de la tige. Les fruits sont normalement des baies rouges ou noires. Lorsqu'il est laissé comme un arbuste, cette plante est bonne pour la couverture, sinon le placement près d'un patio ou d'une piscine est idéal.

Le mastic produit également une résine qui a plusieurs utilisations médicales. Appelée Mastic, cette résine a été utilisée en dentisterie pour remplir les cavités et en chirurgie comme couverture protectrice des plaies. Depuis le XIIIe siècle, il a été utilisé dans certains pays pour traiter les maux d'estomac, ainsi que pour l'hypertension artérielle.

La Pistacia chinensis ou la pistache chinoise, est originaire de la Chine mais a été transplantée avec succès dans d'autres parties du monde. La pistache chinoise est particulièrement prisée pour sa coloration brillante rouge, jaune ou orange en automne et la croissance naturelle en forme d'ovale de ses branches. L'arbre pousse 25 à 35 pieds (7,6-10,6 m) de haut et produit de petits fruits bleus ou rouges. Ses fleurs sont également petites et verdâtres.

Utilisé pour la production commerciale de pistaches, Pistacia vera est généralement cultivée dans des vergers dans le sud-ouest des États-Unis. Souvent appelées simplement une plante de pistache, ces arbres peuvent mesurer jusqu'à 30 pieds (9,1 m) de hauteur, avec des feuilles grisâtres. La noix est en fait la graine des fruits rouges, qui apparaissent sur les arbres dans des grappes de raisin. Les noix oblongues sont enfermées dans une coquille de couleur ivoire, et dans de bonnes saisons de croissance, la coquille se divisera naturellement dans le sens de la longueur avant d'être emballées et distribuées. Les noix de pistache sont des noix riches en huile, avec 55% de leur structure en réalité de l'huile.