Co je to peptidoglykan?
peptidoglykan je typ polymeru nalezeného v buněčných stěnách bakterií. Tento polymer je zodpovědný za jev známý jako gram barvení, ve kterém určité typy bakterií získávají bohatou fialovou barvu, když jsou vystaveny krystalickému fialovému barvivu, a slouží řadě důležitých biologických funkcí pro organismy, které uzavírá. Kromě toho, že je vizuálně velmi zajímavý, může proces barvení gramu poskytnout důležité informace o struktuře zkoumaných bakterií a lze jej použít jako klíčový identifikační nástroj. Vytváří tuhou matici, která přispívá k integritě bakterie. Zatímco peptidoglykanové buněčné stěny neurčují tvar organismu, pomohou mu udržet si tvar a zajistit, aby nebyly ohroženy. Kromě toho poskytují ochranu před vnějšími silami, které by mohly ohrozit bakterie, jako jsou antibiotická léčiva.
v gramu pOsitivní bakterie, buněčná stěna je vyrobena z velmi silné vrstvy peptidoglykanu, která bude jasně držet barvu gramu. Gram negativní bakterie mají tenčí vrstvu peptidoglykanu, uzavřené ve vrstvě lipidů a budou spláchnout růžovou, když jsou vystaveny krystalové fialové. Při pohledu na barvu bakterie se může vědec dozvědět o struktuře její buněčné stěny, která může poskytnout vodítko k identitě nebo do sloučenin, které by mohly být použity k odstranění bakterie.
Kromě poskytování základních informací o struktuře buněčné stěny lze také použít gramové skvrny k vizualizaci struktury bakterie pod mikroskopem. Organismus bohatý na peptidoglykan bude zvýrazněn barvivem a vytvoří velmi podrobný, ostrý, vysoký kontrastní obraz, který lze použít ke shromažďování informací o tom, jak vypadá organismus uvnitř. Tyto informace lze použít k dohledně více o tom, jak BACTEria pracuje a shromáždit další stopy k identitě zkoumané organismy.
Podobná sloučenina zvaná pseudopeptidoglykan nebo pseudomurein je v chemické struktuře podobná peptidoglykanu, ale ne identická. Pseudopeptidoglykan lze nalézt kromě peptidoglykanu v buněčných stěnách některých bakterií. Tento polymer odolává specializovaným enzymům známým jako lysozymy, které jsou navrženy tak, aby rozbily buněčnou stěnu tak, aby bakterie zemřela. Bakterie, které mohou odolat lysozymům, mají větší šanci odolat útoku aktivního imunitního systému, který umožní rozšíření organismů.