Hvordan bliver jeg madekspeditør?

Kravene til at få et job som madkonsulent kan afvige betydeligt fra restaurant til restaurant. I nogle virksomheder kan dette job betragtes som en position på entry-level. I andre kan ledere eller køkkenpersonale på højt niveau spille ekspeditøren. Der er ingen specifikke uddannelsesmæssige krav for at blive madekspeditør, skønt det kan hjælpe en ansøger at have en vis uddannelse i gæstfrihed, kommunikation og madlavning. Erfaring i fødevareindustrien vil også hjælpe en person med at blive en fødevarekspeditør.

På mange restauranter er fødevarekspeditøren en indgangsposition, og det eneste, en person skal gøre for at blive madekspeditør, er at ansøge om jobbet, når der er åbning. At have gode referencer og et stærkt CV, uanset om det fremhæver akademiske resultater og frivilligt arbejde eller en stærk beskæftigelseshistorie, kan hjælpe en ansøger til at lande et af disse job. Nogle steder, især i avancerede virksomheder, kan restaurantoplevelse også være påkrævet.

Andre restauranter kan tildele ledere til rollen som madekspeditør. For at blive madekspeditør et af disse steder har en ansøger brug for omfattende restaurantoplevelse, ofte inden for madservice, madlavning og restaurantstyring, fordi ekspeditøren kan være involveret i alle disse opgaver. Selvom restaurantledere ikke behøver at have en universitetsuddannelse, kan en grad i gæstfrihed eller et beslægtet felt være et instrument, hvis en person håber at blive madekspeditør på en high-end restaurant.

Kokke og kokke fungerer muligvis også som madekspeditører. I de fleste tilfælde er en kok, der arbejder som madekspeditør, en af ​​de kokke på højere niveau i restauranten, da denne position kræver omfattende viden om alle de retter, restauranten serverer. En kok, der ønsker at blive madekspeditør, kan studere på en kulinarisk skole og få erfaring som præparat eller linjekok. Uddannelse og erfaring vil hjælpe en kok med at lande en position på højt niveau i en restaurant, selvom talent også er en faktor i at få et sådant job.

I nogle dele af verden kan det også være nødvendigt at få en licens for at blive en fødevarekspeditør. Disse licenser giver folk ret til at håndtere tilberedt mad og er relativt lette at få, hvilket kun kræver et lille gebyr og en godkendt score på en fødevaresikkerhedsprøve. Folk kan blive ansat, før de får en af ​​disse licenser, eller de kan være nødt til at have dem i hånden, før de bliver ansat som madekspeditører.