Come posso diventare un spedizioniere alimentare?

I requisiti per ottenere un lavoro come spedizioniere alimentare possono differire considerevolmente da ristorante a ristorante. In alcuni stabilimenti, questo lavoro può essere considerato una posizione di livello base. In altri, i dirigenti o il personale di cucina di alto livello possono svolgere il ruolo di spedizioniere. Non ci sono requisiti educativi specifici per diventare un spedizioniere di alimenti, anche se può essere utile per un candidato avere una certa istruzione in materia di ospitalità, comunicazione e preparazione del cibo. L'esperienza nel settore alimentare aiuterà anche una persona a diventare un spedizioniere alimentare.

In molti ristoranti, il ruolo di expeditor alimentare è una posizione entry-level e l'unica cosa che una persona deve fare per diventare un expeditor alimentare è fare domanda per il lavoro in caso di apertura. Avere buone referenze e un buon curriculum, che evidenzi i risultati accademici e il lavoro di volontariato o una forte esperienza lavorativa, può aiutare un candidato ad ottenere uno di questi posti di lavoro. In alcuni luoghi, specialmente negli esercizi di fascia alta, potrebbe essere richiesta anche l'esperienza del ristorante.

Altri ristoranti possono assegnare manager al ruolo di spedizioniere alimentare. Per diventare un spedizioniere alimentare in uno di questi luoghi, un richiedente avrà bisogno di una vasta esperienza di ristorazione, spesso nel servizio di ristorazione, nella preparazione del cibo e nella gestione del ristorante perché il spedizioniere può essere coinvolto in tutte queste attività. Sebbene i gestori di ristoranti non debbano avere un'istruzione universitaria, una laurea in ospitalità o un campo correlato può essere fondamentale se una persona spera di diventare un spedizioniere di cibo in un ristorante di fascia alta.

Cuochi e cuochi possono anche lavorare come spedizionieri di cibo. Nella maggior parte dei casi, uno chef che lavora come spedizioniere alimentare è uno degli chef di livello superiore nel ristorante poiché questa posizione richiede una conoscenza approfondita di tutti i piatti che il ristorante serve. Uno chef che vuole diventare un spedizioniere alimentare può studiare in una scuola di cucina e acquisire esperienza come cuoco di preparazione o cuoco di linea. L'istruzione e l'esperienza aiuteranno uno chef a ottenere una posizione di alto livello in un ristorante, anche se il talento è anche un fattore per ottenere un tale lavoro.

In alcune parti del mondo, potrebbe anche essere necessario ottenere una licenza per diventare un spedizioniere alimentare. Queste licenze concedono alle persone il diritto di gestire alimenti preparati e sono relativamente facili da ottenere, richiedendo solo una piccola tassa e un punteggio positivo per un test di sicurezza alimentare. Le persone possono essere assunte prima di ottenere una di queste licenze o potrebbe essere necessario averle in mano prima di essere assunte come spedizionieri alimentari.