Como faço para me tornar um expedidor de alimentos?

Os requisitos para conseguir um emprego como expedidor de alimentos podem diferir consideravelmente de restaurante para restaurante. Em alguns estabelecimentos, esse trabalho pode ser considerado uma posição de nível básico. Em outros, gerentes ou funcionários de cozinha de alto nível podem desempenhar o papel de expedidor. Não há requisitos educacionais específicos para se tornar um expedidor de alimentos, embora possa ajudar um candidato a ter alguma educação em hospitalidade, comunicação e preparação de alimentos. A experiência na indústria de alimentos também ajudará uma pessoa a se tornar um expedidor de alimentos. Ter boas referências e um forte currículo, se destaca as realizações acadêmicas e o trabalho voluntário ou um forte histórico de emprego, pode ajudar um candidato a conseguir um desses empregos. Em alguns lugares, especialmente em estabelecimentos de ponta, o restaurante EXPERIENCE também pode ser necessário.

Outros restaurantes podem atribuir gerentes ao papel do expedidor de alimentos. Para se tornar um expedidor de alimentos em um desses lugares, um candidato precisará de uma extensa experiência em restaurantes, geralmente em serviço de alimentação, preparação de alimentos e gerenciamento de restaurantes, porque o expedidor pode estar envolvido em todas essas tarefas. Embora os gerentes de restaurantes não precisem ter uma educação universitária, um diploma em hospitalidade ou um campo relacionado pode ser instrumental se uma pessoa espera se tornar um expedidor de alimentos em um restaurante sofisticado.

Chefs e cozinheiros também podem funcionar como expedidores de alimentos. Na maioria dos casos, um chef que trabalha como expedidor de alimentos é um dos chefs de nível superior do restaurante, pois essa posição requer amplo conhecimento de todos os pratos que o restaurante serve. Um chef que quer se tornar um expedidor de alimentos pode estudar em uma escola de culinária e ganhar experiência como um cozinheiro preparatórioou cozinhe de linha. Educação e experiência ajudarão um chef a conseguir uma posição de alto nível em um restaurante, embora o talento também seja um fator para conseguir esse emprego.

Em algumas partes do mundo, também pode ser necessário obter uma licença para se tornar um expedidor de alimentos. Essas licenças concedem às pessoas o direito de lidar com alimentos preparados e são relativamente fáceis de obter, exigindo apenas uma pequena taxa e uma pontuação passageira em um teste de segurança alimentar. As pessoas podem ser contratadas antes de obter uma dessas licenças ou podem precisar tê -las em mãos antes de serem contratadas como expedidores de alimentos.