Wie werde ich Food Expeditor?
Die Voraussetzungen für einen Job als Food Expediter können von Restaurant zu Restaurant sehr unterschiedlich sein. In einigen Betrieben kann dieser Job als Einstiegsposition angesehen werden. In anderen Fällen können Manager oder hochrangiges Küchenpersonal die Rolle des Expeditors übernehmen. Es gibt keine besonderen Bildungsvoraussetzungen, um ein Food Expeditor zu werden, obwohl es für einen Bewerber hilfreich sein kann, eine Ausbildung in Gastfreundschaft, Kommunikation und Essenszubereitung zu haben. Die Erfahrung in der Lebensmittelindustrie wird auch dazu beitragen, dass eine Person zum Lebensmittelexpeditor wird.
In vielen Restaurants ist die Rolle des Food Expeditors eine Einstiegsposition, und das Einzige, was eine Person tun muss, um Food Expeditor zu werden, ist, sich bei einer offenen Stelle für den Job zu bewerben. Wenn ein Bewerber gute Referenzen und einen guten Lebenslauf hat, unabhängig davon, ob er akademische Leistungen und ehrenamtliche Arbeit hervorhebt oder über eine gute Beschäftigungsgeschichte verfügt, kann er einen dieser Jobs erhalten. An einigen Orten, insbesondere in gehobenen Einrichtungen, sind möglicherweise auch Restauranterfahrungen erforderlich.
Andere Restaurants können Manager als Food Expeditor einsetzen. Um an einem dieser Orte Food Expeditor zu werden, muss ein Bewerber über umfangreiche Restauranterfahrung verfügen, häufig in den Bereichen Gastronomie, Zubereitung von Speisen und Restaurantmanagement, da der Expeditor möglicherweise an all diesen Aufgaben beteiligt ist. Obwohl Restaurantmanager keine Hochschulausbildung benötigen, kann ein Abschluss in Hotel- und Gaststättengewerbe oder einem verwandten Bereich von entscheidender Bedeutung sein, wenn eine Person in einem gehobenen Restaurant Expeditor für Lebensmittel werden möchte.
Köche und Köche können auch als Lebensmittelexpeditoren arbeiten. In den meisten Fällen ist ein Chefkoch, der als Food Expeditor arbeitet, einer der Spitzenköche im Restaurant, da für diese Position umfassende Kenntnisse aller Gerichte erforderlich sind, die im Restaurant serviert werden. Ein Koch, der Food Expeditor werden möchte, kann an einer Kochschule studieren und Erfahrungen als Prep-Koch oder Linienkoch sammeln. Ausbildung und Erfahrung helfen einem Küchenchef, eine Spitzenposition in einem Restaurant einzunehmen, aber Talent ist auch ein Faktor, um einen solchen Job zu bekommen.
In einigen Teilen der Welt kann es auch erforderlich sein, eine Lizenz zu erhalten, um ein Lebensmittelexpeditor zu werden. Diese Lizenzen gewähren den Menschen das Recht, mit zubereiteten Lebensmitteln umzugehen, und sind relativ einfach zu beschaffen. Sie erfordern nur eine geringe Gebühr und eine bestandene Punktzahl für einen Lebensmittelsicherheitstest. Möglicherweise müssen Personen vor dem Erwerb einer dieser Lizenzen eingestellt werden oder sie müssen sie in der Hand haben, bevor sie als Lebensmittelexpeditoren eingestellt werden können.