Hvad er de medicinske anvendelser af Kala Namak?

Ayurvedisk medicin behandler kala namak, også kendt som sort lavasalt eller sanchal, et afkølingskrydderi, som enkeltpersoner ofte bruger til at regulere elektrolytter eller mave-tarmkanalen. Indeholder et antal mineraler bruger folk også generelt det vulkanske salt til at forbedre anæmi. Folk drikker ofte mineralet kombineret med væske, men sprøjter også den pulveriserede krystal på mad eller tilsætter saltet til badevandet. Udover Mellemøsten er det sorte indiske salt også populært blandt folk i Frankrig, Japan og Spanien.

Kala namak, der er udvundet fra gamle vulkaner i Pakistan og Indien, er et naturligt klippesalt indeholdende ca. 97 procent natriumchlorid og 3 procent jern, hvilket delvist bidrager til mineralets karakteristiske farve. Kala Namak har også en karakteristisk svovlaroma, der er produceret af sporstoffer calciumsulfat og sulfat. I stenform forekommer mineralet mørkebrun pink til mørk violet farve. Når pulveriseres i granulater eller et fint pulver, kan saltet være lyserødt til lys purpur i farve. Nogle mennesker kombinerer saltet med malede haradfrø, som angiveligt også har medicinske og afrodisiakum.

Det varme, tørre klima i Mellemøsten får folk til at sved voldsomt. Sammen med at miste vand indeholder sved generelt vigtige elektrolytter, inklusive natrium. Befolkningen i disse tørt, svulmende atmosfærer kan forbruge kala namak i fødevarer eller væsker for at sikre en korrekt natrium / kaliumbalance. Kvinder i disse ørkenmiljøer tilføjer ofte en knivspids af mineralet til frugt- eller grøntsagsretter og dips. Pulverformen kan også findes som en ingrediens i mineralvand.

Salt i fordøjelseskanalen ekstraherer vand fra kroppen ved osmose. Kala namak fungerer som et fordøjelseshjælpemiddel til at vende forstoppelse og lade individer eliminere flatulens. Enkeltpersoner kan tage et afføringsmiddel i limonade lavet med citroner, ingefær og det sorte salt. Folk kan også stege saltet i et kobberbeholder, indtil der sker en farveændring, blande saltet med varmt vand og drikke tarmgasbehandlingen. Nogle mener, at kroppen optager jernet inde i det sorte salt og korrigerer således jernmangelanæmi.

Mange bruger kala namak i varmt badevand, der replikerer de varme termiske kilder, der findes rundt om i verden. Salt- og svovlindholdet lindrer ikke kun angst og smerter, men fungerer også som et naturligt desinfektionsmiddel. Personer bruger det aromatiske svovl og saltvand til at helbrede aktuell betændelse og infektioner. Kulturer kan også bruge den skarpe blanding til at rydde og forbedre heling af luftvejene.