Hvordan vælger jeg de bedste gourmet -desserter?

Valg af de bedste gourmet -desserter afhænger af, hvem der vil lave desserten. Valg af opskrifter til hjemmelavede desserter af gourmetkvalitet skal indebære overvejelse af kokkenes dygtighed såvel som de værktøjer, der kræves for at gøre desserten. Når man vælger desserter på en restaurant, er den bedste måde at vælge gourmet -desserter ofte at se på restaurantens specialiteter, da disse ting ofte vil blive lavet med særlig omhu. Hvis du ønsker at købe en bestemt type dessert og vælge en leverandør baseret på omdømme, er det bedst at se på anmeldelser og ratings for den restaurant. Selv en god restaurant kan mislykkes i nogle områder, så at smage desserterne, før du foretager et stort køb, er altid en god idé.

Mange mennesker nyder at lave gourmet -desserter derhjemme, men nogle opskrifter kræver betydelige mængder dygtighed og dyre udstyr. Gourmet -desserter må ikke kun se attraktive ud, men også smage lækre, hvilket kan være vanskeligt at opnå uden ingredien af ​​høj kvalitetts. For at lave de bedste desserter derhjemme er det en god ide at holde sig til relativt ligetil opskrifter, der primært involverer sammensætning snarere end molekylære ændringer. Kager og tærter, for eksempel, er notorisk vanskelige at mestre uden omfattende praksis, så medmindre du har erfaring, er det bedre at starte med noget simpelt som chokolade-dyppede jordbær.

At vælge desserter fra en tilgængelig menu på en restaurant er ret ligetil, fordi indstillingerne er begrænsede. At spørge tjeneren, om en vare er særlig velsmagende, kan hjælpe med at indsnævre valg. Det meste af tiden vil enhver mad, der er bestilt fra en gourmetrestaurant, være af høj kvalitet, men nogle desserter af denne type får til at være interessante eller imponerende snarere end velsmagende. Styring af gimmicky desserter som dem, der involverer store mængder guldblad, er en måde at sikre, at varen vil være fokused på smag snarere end præsentation.

Når man leder efter en bestemt gourmet -dessert, såsom marengs eller croquembouche, er det undertiden nyttigt at overveje tilbudene fra flere kokke. En restaurant, der fremstiller fantastiske chokolader, er måske ikke særlig god til at lave cookies, så det er ikke en god ide at vælge den højest rangerede dessertestaurant. I stedet er det bedre at se på anmeldelser af specifikke genstande i kokens repertoire. For den virkelig kræsne Gourmand kan det endda være værd at vælge en dessert specifikt fordi den blev opfundet af en berømt kok.

Gourmet -desserter til små grupper skal ofte bestilles på omdømme alene, men når der serveres store fester, kan der være prøver. Dette er især værdifuldt, når man vælger bryllupskager eller andre mindeværdige desserter. I nogle tilfælde kan budgettet give planlæggere mulighed for at vælge brugerdefinerede gourmet -desserter baseret på arrangørens smag. Alligevel kan det være bedre at gå med mere traditionelle desserter, fordiy er produkterne fra mange års forfining.