Hvordan vælger jeg den bedste burger -velsmag?
Valg af den bedste burger -velsmag kan være en meget subjektiv sag. Der er flere typer burger med forskellige varianter, men de falder generelt i to brede kategorier, søde eller velsmagende. En sød velsmagende trækker normalt sin vigtigste smag fra syltede ingredienser, såsom gherkins, og sukker, der er blandet med eddike og komplementære urter, såsom dild, fennikel eller caraway, eller aromaer såsom rødløg. En velsmagende burger nyder generelt stole på en mere traditionel tomat- og løgsmag, sommetider accenteret med Worcestershire -sauce, hvidløg og peberfrugter. Nogle nyder er helt originale opfindelser, såsom mexicansk chili nyder, varm peber nyder spreads og nyder, der bruger store mængder af peberrod og sennep.
Mange kommercielle producenter af burger har en tendens til at overholde en traditionel kombination af ingredienser. Dette er normalt en form for grundlæggende søde velsmagende lavet med pickles, eddike, løg og andre ingredienser. Denne fornøjelse kombineres derefterEd med tomater eller tomatprodukter såsom ketchup for at lave en tyk rød spredning. Disse har en tendens til at være temmelig milde med en behagelig sød og sur smag, der går godt med det kogte kød i hamburger og kan tage et godt valg som en tangy krydderi til en stor samling.
En hjemmelavet burger -nyde kan være et godt valg, når de kommercielt tilgængelige sorter ikke er tilfredsstillende. En meget enkel velsmagende kan fremstilles ved at blande terninger med gherkins, løg og hvidløg med nogle ketchup og sennepsfrø. For en lignende velsmagende, der har en mere rustik appel, kan ketchup erstattes med fint terninger med tomater og tomatillos sammen med eddike og sukker.
Når man vælger den bedste burger -velsmag, er et andet element at overveje, om relish har nogen specielle ingredienser, der kan forbedre eller forringe smagen. Ingredienser som fennikel, dild eller caraway kan producere en sød smag, der ikke erNydt af alle. Tilsvarende indeholder nogle nyde en stor mængde varme peberfrugter eller varme saucer, der kan være ubehagelige for mennesker, der ikke nyder krydret mad. Et andet aspekt af det nøje at være opmærksom på er, hvor mange kunstige kemikalier eller ingredienser tilsættes for at opnå en bestemt farve eller tekstur, fordi disse kan påvirke den samlede smag.
Uanset hvilken burger -nyde der foretrækkes, er et par egenskaber vigtige. Den første er, at nydelsen skal være let at være spredbar, hvor stykkerne af grøntsager i den velsmagende er lille nok, så de kan spises uden problemer. En god velsmagende bør også specifikt skabes til hamburgere, fordi visse typer generelle formål kan være alt for søde eller sure til at supplere kødet. Relegen skulle også have mindst en smule surhed i blandingen, så den kan skære igennem den til tider tunge, kødfulde smag af burgeren.