Hur väljer jag den bästa hamburgare?
Att välja den bästa hamburgare kan vara en mycket subjektiv fråga. Det finns flera typer av hamburgare med olika smaker, men de faller i allmänhet i två breda kategorier, söta eller smakfulla. En söt smak drar vanligtvis sin huvudsakliga smak från inlagda ingredienser, såsom gherkins och socker som blandas med vinäger och komplementära örter som dill, fänkål eller kumway, eller smakämnen som röda lökar. En smakrik hamburgare -njutning kan i allmänhet förlita sig på en mer traditionell tomat- och löksmak, ibland accentuerad med Worcestershire -sås, vitlök och paprika. En del njutningar är helt originella uppfinningar, som mexikansk chili relish, varma paprika -relish spridningar och njutning som använder stora mängder pepparrot och senap.
Många kommersiella producenter av hamburgare tenderar att följa en traditionell kombination av ingredienser. Detta är vanligtvis någon typ av grundläggande söt relish gjord med pickles, vinäger, lök och andra ingredienser. Denna relish kombineras sedaned med tomater eller tomatprodukter som ketchup för att göra en tjock röd spridning. Dessa tenderar att vara ganska milda njutningar med en trevlig söt och sur smak som går bra med det kokta köttet i hamburgare och kan göra ett bra val som ett tangy smaktillsats för en stor samling.
En hemlagad hamburgare kan vara ett bra val när de kommersiellt tillgängliga sorterna inte är tillfredsställande. En mycket enkel smak kan göras genom att blanda tärnade gherkins, lök och vitlök med lite ketchup och senapsfrön. För en liknande njutning som har en mer rustik tilltal kan ketchupen ersättas med fintorade tomater och tomatillos, tillsammans med vinäger och socker.
När du väljer den bästa hamburgaren Relish, är ett annat element att tänka på om Relish har några speciella ingredienser som kan förbättra eller försämra smaken. Ingredienser som fänkål, dill eller kumway kan ge en söt smak som inte äråtnjöt av alla. På liknande sätt innehåller vissa njutningar en stor mängd varma paprika eller heta såser som kan vara obehagliga för människor som inte tycker om kryddig mat. En annan aspekt av njutningen att vara medveten om är hur många konstgjorda kemikalier eller ingredienser som läggs till för att uppnå en specifik färg eller struktur, eftersom dessa kan påverka den totala smaken.
Oavsett vad Burger Relish föredras är några få egenskaper viktiga. Den första är att njutningen lätt kan spridas, med bitarna av grönsaker i att njutningen är tillräckligt liten så att de kan ätas utan problem. En bra relish bör också specifikt göras för hamburgare, eftersom vissa typer av allmänhetens relish kan vara alldeles för söt eller sur för att komplettera köttet. Relishen borde också ha åtminstone lite surhet i blandningen så att den kan skära igenom den ibland tunga, köttiga smaken av hamburgaren.