Hvad er hollandske ovnborde?
Hollandske ovnborde er understøttelsesoverflader, hvorpå en hollandsk ovn kan placeres til madlavning og varmeproduktion. Tabellerne er altid lavet af et brandsikkert metal, og de har meget ofte hævede ryg og sider for at blokere vind. Varme kul eller træstykker kan brændes direkte på overfladen af hollandske ovnborde, så en kok kan jævnt distribuere kulene eller træet til en konsekvent tilberedningstemperatur. Tabellerne kan også bruges til at understøtte en kul skorsten, som er en enhed, der bruges til at få trækulbeløb og varm nok til madlavning.
En hollandsk ovn er en støbejernspotte med et støbejerns låg samt et metalhåndtag til at trække den tunge gryde. Støbejern er et godt materiale til madlavning, skønt det har en tendens til at være ret tung. Når man laver mad i en hollandsk ovn, er det en almindelig praksis at placere varme kul både under og på toppen af låget på gryden for at sikre mad inde i koger jævnt og grundigt. Dette kan gøres ved at placere den hollandske ovn direkte i en brand, skønt brugerG hollandske ovnborde i stedet er en mere praktisk måde at lave mad på, og det er ofte meget mere sikkert.
Fordelene ved hollandske ovnborde spænder fra bekvemmelighed til sikkerhed. En person, der laver mad med den hollandske ovn, behøver ikke at bøje sig for at have en tendens til den tunge og varme støbejernspotte, da bordet hæves fra jorden til en praktisk højde. Dette vil reducere risikoen for utilsigtede forbrændinger, spildte måltider og tunge løftekrav. Vindbeskyttelsen, der ydes af hollandske ovnborde, reducerer sandsynligheden for, at flammer vil udvikle sig og sprede sig utilsigtet, og overfladen af bordet sikrer, at kulkulsten eller kulmursten ikke brænder eller på anden måde beskadiger andre overflader, såsom beton, pavers, græs og så videre.
Størrelsen, omkostningerne og vægten af hollandske ovnborde kan betragtes som ulemper. Folk, der skal camping, bliver nødt til at transportere metalbordet til en campingplads,Og bordet kan være tungt og besværligt, selv når de foldes til transport. Disse tabeller kan variere i pris i henhold til størrelse og funktioner, og selvom der findes mange overkommelige modeller, kan de største og mest robuste modeller være ret dyre. Størrelsen på bordet kan også være en vanskelighed, især når den skal opbevares mellem anvendelser.