Hvad er halalburgere?

halal burgere er burgere, der bruger kød og andre ingredienser, der er i overensstemmelse med islamisk lov. For at blive betragtet som Halal skal Halal Burger ikke indeholde blod- eller svin-relaterede produkter såsom bacon. Bortset fra disse undtagelser kan burgeren indeholde den sædvanlige variation af ingredienser, herunder sennep, ketchup, ost og pickles.

halal betyder "lovlig" på arabisk og dækker en lang række islamiske love. De, der vedrører slagtning, er kendt som Dhabiha. Kødet, der bruges i halalburgere, skal komme fra dyr, der har fået deres hals spalte og er blevet dedikeret til den islamiske Gud, Allah. Dyret efterlades derefter spændt op, så det bliver tørt tørt. Denne handling skal udføres af en person i bogen, hvilket betyder enhver muslimsk, jøde, kristen og et par andre som sabaeans.

Burgerens grundlæggende sammensætning forbliver den samme som før. Selve patty er lavet på samme måde, men burgerfirmaet eller den enkelte er gået til tid og udgiftaf at sikre, at ikke kun kødet er grundigt fremskaffet og halal, men også at maskinerne og andre produkter ikke er besat med ikke-halvt kød.

Forbruget af halal mad, inklusive halalburgeren, er ikke obligatorisk i islam. Hvis indstillingen er der for at spise en halalburger i stedet for ikke-halvt versioner, skal muslimen ifølge islamisk lov vælge Halal Burger. Hvis der dog ikke er nogen halalburgere eller anden halal mad til rådighed, er det ifølge Koranen ikke nogen synd at spise ikke-halvt burgere.

Flytningen mod halalburgere har forårsaget kontrovers i en række lande, herunder Frankrig og Storbritannien. Først og fremmest har offentlige embedsmænd i Frankrig klaget over fjernelse af bacon fra menuer og dens erstatning med Tyrkiet. Dette hævder de, er en krænkelse af friheden for valg af ikke-muslimer. For det andet, halalmetoden til at slagtes kvæg tilLav burgere er i strid med den britiske tro om dyrs rettigheder og de smukkeste midler til at slagtes kvæg til kød. Dyrevelfærdsorganisationer har påpeget, at Dhabiha forårsager enorm lidelse for dyr, men dette bestrides af andre, og der er ikke foretaget nogen beslutning om emnet.

På trods af en sådan protest har Halal Burger opnået popularitet, og andre fastfood-produkter er også blevet halalvenlige. Dette er blevet gjort for at imødekomme de voksende muslimske befolkninger i en række byer og for at undgå opfordringer til forskelsbehandling af muslimer. Om en balance mellem de to eller om religiøs overbevisning vinder over dyrs rettigheder, gjenstår at se.