Vad är halal hamburgare?

Halal hamburgare är hamburgare som använder kött och andra ingredienser som är i linje med islamisk lag. För att betraktas som halal behöver Halal Burger inte innehålla några blod- eller grisrelaterade produkter som bacon. Bortsett från dessa undantag kan hamburgaren innehålla den vanliga variationen av ingredienser inklusive senap, ketchup, ost och pickles.

halal betyder "lagligt" på arabiska och täcker ett brett spektrum av islamiska lagar. De som rör slakt kallas Dhabiha. Köttet som används i halalburgare måste komma från djur som har fått halsen slits och har ägnats åt den islamiska Gud, Allah. Djuret lämnas sedan upp så att det är torrt. Denna handling måste utföras av en person i boken, vilket betyder alla muslimska, judar, kristna och några andra som Sabaeans.

Burgerens grundläggande sammansättning förblir densamma som tidigare. Själva patty är gjord på samma sätt, men hamburgare eller individen har gått till tid och kostnadatt säkerställa att inte bara köttet är ordentligt och halal, utan också att maskinerna och andra produkter inte är besläktade med icke-halal kött.

Konsumtionen av halalmat, inklusive halalburgaren, är inte obligatorisk i islam. Om alternativet är där för att äta en halalburger istället för icke-halalversioner, måste muslimen enligt islamisk lag välja halalburger. Om det emellertid inte finns några halalburgare eller annan halalmat, enligt Koranen, är det ingen synd att äta icke-halal hamburgare.

Övergången mot Halal Burgers har orsakat kontroverser i ett antal länder inklusive Frankrike och Storbritannien. Först och främst har offentliga tjänstemän i Frankrike klagat över borttagandet av bacon från menyer och dess ersättning med Turkiet. Detta, hävdar de, är en kränkning av friheten för val av icke-muslimer. För det andra, halalmetoden för att slakta nötkreatur tillMake the Burgers strider mot de brittiska övertygelserna om djurens rättigheter och det rättvisaste sättet att slakta nötkreatur för kött. Djurskyddsorganisationer har påpekat att Dhabiha orsakar enormt lidande för djur, men detta bestrids av andra och ingen upplösning har gjorts i frågan.

Trots sådan protest har Halal Burger vunnit i popularitet och andra snabbmatprodukter har också blivit halalvänliga. Detta har gjorts för att tillgodose de växande muslimska befolkningarna i ett antal städer och för att undvika samtal om diskriminering av muslimer. Huruvida en balans mellan de två eller om religiösa övertygelser kommer att vinna över djurens rättigheter återstår att se.