Vad är mejerifri quiche?

a quiche är en typ av öppen tårta som innehåller en mjuk fyllning. Vanligtvis innehåller fyllningen mjölk eller grädde, bland andra ingredienser. Ost, skinka och lök finns också ofta i denna förrätt. Om en person är allergisk mot mejeriprodukter eller föredrar att inte äta mejeri, är det möjligt att göra en quiche utan dessa ingredienser. Sojprodukter som sojamjölk eller tofu kan vara ingredienser, liksom muttermjölk.

Vissa människor är allergiska mot komjölk och eventuellt till andra däggdjurskällor till mjölk som getmjölk. Symtom för dem med detta tillstånd inkluderar andning av problem, hudutslag och diarré. Laktosintolerans är en annan anledning till att vissa människor kan undvika mejeriprodukter, eftersom de inte har det enzym som krävs för att bryta ner laktos ordentligt, vilket är ett specifikt protein i mejeriprodukter. Problem som kan uppstå om en person med laktosintolerans äter laktos främst är gastrointestinal i naturen, såsom diarré och gas. Påverkade människor kan bara enogiltiga dessa symtom om de undviker att äta mejeriprodukter helt.

mejerifri quiche erbjuder personer med medicinska problem med mejeri en möjlighet att äta quiche. I stället för traditionella ingredienser innehåller en mejerifri quiche komponenter som liknar de traditionella inneslutningarna, men som inte innehåller mejeriprodukter. En vanlig quiche har en syrlig bas gjord av mjöl, salt och vatten. Smör eller späck är oljorna som håller basen ihop.

fyllningar för vanliga quiches är grönsaker och kokt kött, alla hålls samman i en flytande matris som lagar till en fluffig konsistens. Vanligtvis går mjölk och ost in i fyllningarna. Alternativ för mjölk i en mjölkfri quiche inkluderar mjölk från mutterkällor, såsom mandel eller kokosnöt. Sojamjölk är ett annat alternativ för att ge fyllningen nödvändig likviditet.

ost är komponenten i en quiche som vanligtvis ger maträttenAltiness och en rikedom. Tofu, en solid, krämig substans tillverkad av soja, kan ge en ersättning, även om vissa mejerifria quiche-recept kräver många grönsaker istället för ost för att bulka upp fyllningen. Ägg utgör en del av de flesta mjölkfria quiche-recept, liksom de traditionella inneslutningarna av lök, salt och peppar.

Enligt definition är en vegansk quiche lämplig för dem som är allergiska mot komponenter i mejeriprodukter. Veganer äter inte några animaliska produkter, så quiche innehåller inte heller ägg. Normalt innehåller en quiche -bas smör eller späck, men dessa ingredienser ersätts med en vegetabilisk olja eller liknande ingrediens.