¿Qué es el quiche sin lácteos?
Un quiche es un tipo de tarta abierta que contiene un relleno suave. Comúnmente, el relleno contiene leche o crema, entre otros ingredientes. El queso, el jamón y las cebollas también se encuentran comúnmente en este entrante. Si una persona es alérgica a los productos lácteos, o prefiere no comer lácteos, entonces es posible hacer un quiche sin estos ingredientes. Los productos de soja como la leche de soja o el tofu pueden ser ingredientes, al igual que las leches pueden nueces.
Algunas personas son alérgicas a la leche de vaca, y posiblemente a otras fuentes de leche de mamíferos como la leche de cabra. Los síntomas para aquellos con esta afección incluyen problemas para respirar, erupciones cutáneas y diarrea. La intolerancia a la lactosa es otra razón por la cual algunas personas pueden evitar los productos lácteos, ya que no tienen la enzima necesaria para descomponer la lactosa adecuadamente, que es una proteína específica en los productos lácteos. Los problemas que pueden ocurrir si una persona con intolerancia a la lactosa come lactosa es principalmente de naturaleza gastrointestinal, como la diarrea y el gas. Las personas afectadas solo puedenNegue estos síntomas si evitan comer productos lácteos por completo.
El quiche sin lácteos ofrece a las personas con problemas médicos con lácteos la oportunidad de comer quiche. En lugar de ingredientes tradicionales, un quiche sin lácteos contiene componentes que son similares en efecto a las inclusiones tradicionales, pero que no contienen productos lácteos. Un quiche regular tiene una base agria hecha de harina, sal y agua. La mantequilla o la manteca son los aceites que mantienen la base unida.
Los rellenos para quiches regulares son vegetales y carnes cocidas, todas juntas en una matriz líquida que se cocina en una textura esponjosa. Por lo general, la leche y el queso entran en los rellenos. Las alternativas para la leche en un quiche sin lácteos incluyen leches de fuentes de nueces, como almendras o coco. La leche de soya es otra opción para dar el relleno la liquidez necesaria.
El queso es el componente de un quiche que generalmente le da al plato unaAltitudes y una riqueza. El tofu, una sustancia sólida y cremosa hecha de soya, puede proporcionar un reemplazo, aunque algunas recetas de quiche sin lácteos requieren muchas verduras en lugar de queso para aumentar el relleno. Los huevos forman parte de la mayoría de las recetas de quiche sin lácteos, al igual que las inclusiones tradicionales de cebollas, sal y pimienta.
Por definición, un quiche vegano es adecuado para aquellos que son alérgicos a los componentes de los productos lácteos. Los veganos no comen ningún producto animal, por lo que el quiche tampoco contiene huevos. Normalmente, una base de quiche contiene mantequilla o manteca, pero estos ingredientes se reemplazan con un aceite vegetal o un ingrediente similar.