Wat is zuivelvrije quiche?

Een quiche is een type open taart dat een zachte vulling bevat. Gewoonlijk bevat de vulling melk of room, naast andere ingrediënten. Kaas, ham en uien worden ook vaak gevonden in dit voorgerecht. Als een persoon allergisch is voor zuivelproducten, of liever geen zuivelproducten eet, dan is het mogelijk om een ​​quiche te maken zonder deze ingrediënten. Sojaproducten zoals sojamelk of tofu kunnen ingrediënten zijn, net als notenmelk.

Sommige mensen zijn allergisch voor koemelk, en mogelijk voor andere bronnen van zoogdieren van melk zoals geitenmelk. Symptomen voor mensen met deze aandoening zijn problemen met ademhaling, huiduitslag en diarree. Lactose -intolerantie is een andere reden waarom sommige mensen zuivelproducten kunnen vermijden, omdat ze niet het enzym hebben dat nodig is om lactose goed af te breken, wat een specifiek eiwit is in zuivelproducten. Problemen die kunnen optreden als een persoon met lactose -intolerantie lactose eet, zijn in de eerste plaats gastro -intestinaal van aard, zoals diarree en gas. Getroffen mensen kunnen alleen eenLeg deze symptomen als ze het eten van zuivelproducten helemaal vermijden.

Zuivelvrije quiche biedt mensen met medische problemen met Dairy een kans om quiche te eten. In plaats van traditionele ingrediënten, bevat een zuivelvrije quiche componenten die vergelijkbaar zijn met de traditionele insluitsels, maar die geen zuivelproducten bevatten. Een gewone quiche heeft een scherpe basis gemaakt van bloem, zout en water. Boter of reuzel zijn de oliën die de basis bij elkaar houden.

vullingen voor gewone quiches zijn groenten en gekookt vlees, allemaal bij elkaar gehouden in een vloeibare matrix die in een donzige textuur kookt. Meestal gaan melk en kaas in de vullingen. Alternatieven voor melk in een zuivelvrije quiche omvatten melk van notenbronnen, zoals amandel of kokosnoot. Sojamelk is een andere optie om de vulling de nodige liquiditeit te geven.

kaas is het onderdeel van een quiche die het gerecht meestal geeftAltiness en een rijkdom. Tofu, een solide, romige substantie gemaakt van soja, kan een vervanging bieden, hoewel sommige zuivelvrije quiche-recepten vele groenten vragen in plaats van kaas om de vulling op te vullen. Eieren maken deel uit van de meeste zuivelvrije quiche-recepten, net als de traditionele insluitsels van uien, zout en peper.

Per definitie is een veganistische quiche geschikt voor degenen die allergisch zijn voor componenten van zuivelproducten. Veganisten eten geen dierlijke producten, dus de quiche bevat ook geen eieren. Normaal gesproken bevat een quiche -basis boter of reuzel, maar deze ingrediënten worden vervangen door een plantaardige olie of soortgelijk ingrediënt.