Hvad er de bedste tip til madlavning med vegansk kylling?
De bedste tip til madlavning med vegansk kylling steger let med ting som løg og hvidløg, så det absorberer deres smag og krydder det godt. Det er vigtigt for kokke at huske, at vegansk kylling ikke behøver at koges som almindelig kylling, så når den har brunet, kan den enten fjernes fra varmen eller tilsættes til en sauce. Krydderiering af kyllingen inden madlavning er også en god idé, da det hjælper med at tilføre smag.
vegansk kylling kan fremstilles af mange ting, såsom tofu og sojaprotein, og det kræver generelt kun minimal tilberedning. Det bruges ofte i opskrifter, der oprindeligt var beregnet til kødspisere som en erstatning for kyllingen, som ikke spises af vegetarer og veganere. Vegetarer spiser kyllingesubstitutter, men nogle af disse indeholder æg og mælk, hvilket gør dem uegnet til veganere, der ikke spiser animalske produkter eller biprodukter. Nogle producenter laver vegansk kylling, og dette kan købes i helsekostbutikker.
det mest iMportant spids Når du laver mad med ethvert kødudskiftningsprodukt er, at det ikke behøver at koges i lang tid. Vegansk kylling, når den stegt, kan betragtes som kogt, så snart den brun, men den kan spises før. Overcooking kan resultere i tørhed. Efter at kyllingestedgangen er begyndt at brune, skal enhver sauce, den vil blive kogt i, tilsættes.
Mange typer vegansk kylling kan være noget intetsigende, hvis de koges alene. Dette giver et problem for kokke, der ønsker, at deres mad skal være så smagfuld som muligt. For at løse dette problem skal kokke koge kyllingen med ting som løg, hvidløg og ingefær, fordi smagene fra disse grøntsager vil fundere med kyllingen. Krydderi er også et godt tip, når man laver mad med tofu eller sojaprotein -kylling. Urter og krydderier såsom oregano, timian, sort peber, spisskummen, persille og salt kan hjælpe med at forbedre smagen.
så længe disse tip erOverholdt, madlavning med vegansk kylling er i det væsentlige som at koge med almindelig kylling, og det kan tilsættes til enhver skål, der normalt har kylling. For at lave vegansk kyllingekurry kunne kokken for eksempel stege den veganske kylling i karry krydderier sammen med løg, hvidløg og peberfrugter. Kokosmælken eller hovedbasen i karryen skal tilsættes, når faux -kyllingen har brunet.