Hvad er Macadamia skat?

macadamia honning er en type honning produceret af bier, der er placeret i nærheden af ​​Macadamia Nut Tree Orchards, hvor al deres pollineringsaktivitet er fokuseret på de hvide blomster, som Macadamia Nut Tree producerer. Dette giver honningen en nøddeagtig smag, der minder om selve macadamia -møtrikken. En almindelig kilde til Macadamia Nut Honey er fra den amerikanske delstat Hawaii, hvor Macadamia Nut -industrien er udbredt og træerne blomstrer i vintersæsonen. Den dominerende producent af Macadamia-nødder generelt er Australien, der producerer over en tredjedel af alle verdens Macadamia-nødder hvert år fra 2011.

I Australien produceres Macadamia Honey af honningbier, der kun delvis fodrer på pollen fra Macadamia nødtræer. Dette skyldes det faktum, at blomsterne af disse træer genererer pollen, der kan variere ganske betydeligt med hensyn til dets proteinindhold, hvor som helst fra et område fra 16% til 22% protein. Dette kan begrænse vækstraten for bi -kolonier,Så de har en tendens til også at fodre med nærliggende blomster fra røde gummitræer. Siden Macadamia Tree Flowers fra juli til september i Australien, er dette spidsbelastningstiden for Macadamia Honey der. Det har en tendens til at have en melasse -smag på grund af det faktum, at bierne bruger en række blomsterkilder i nærheden af ​​Macadamia Tree Orchards til at producere deres honning.

Honningindustrien fungerer ofte som leverandør af andre specialfødevareindustrier, og Macadamia Honey er ikke anderledes. En almindelig anvendelse til det på Hawaii er i produktionen af ​​Macadamia Nut Honey Wine, et direkte efter produkt af Macadamia Honey, og betragtes som en let, sød vin, der skal forbruges med en eftermiddags dessert. En anden anvendelse til Macadamia-honning involverer at blande den med jord, rå macadamia-nødder for at skabe en type smør, som kan bruges som en topping til toast eller som en ingrediens i macadamia-flavored bagt varer og slik.

MacadamiEt træ er hjemmehørende i Australien, men det dyrkes nu i mange varme klimaer over hele kloden, herunder i Brasilien, Kina og Fiji, hvilket gør produktionen af ​​Macadamia honning til en lukrativ sidevirksomhed til at dyrke træerne. Flere asiatiske, afrikanske og centrale for sydamerikanske nationer dyrker nu også træet for dets nødder, da de betragtes som noget af en delikatesse. Nødderne rangerer det højeste med hensyn til omega-3 versus omega-6 fedtsyrer, hvilket gør dem til den sundeste gruppe af nødder at forbruge med hensyn til fedtindhold.

Selvom Macadamia -træet er kendt med forskellige navne i det austrilianske landskab, er Macadamia -træet det eneste, der har vist sig at vokse hjerteligt i domesticering. De australske aboriginer kalder Macadamia -træet Kindal Kindal eller Boombera Jindilli . Ni indfødte Macadamia -arter af træer blev alle omdøbt i 1850'erne efter en australsk videnskabsmand ved navn John Macadam, der imidlertid først beskrev dem for europæiske bosættere til Australien.