マカダミアハニーとは何ですか？

マカダミアの蜂蜜は、ミツバチが生産する一種の蜂蜜であり、マカダミアナットツリー果樹園の近くに配置されています。これらのすべての受粉活動は、マカダミアナッツツリーが生成する白い花に焦点を当てています。これにより、ハニーはマカダミアナッツ自体を連想させるナッツの風味を与えます。マカダミアナッツハニーの一般的な情報源は、マカダミアナッツ産業が広まっており、冬の季節に木が咲くハワイ州の米国からのものです。しかし、マカダミアナッツの支配的な生産者は一般的にはオーストラリアであり、2011年の時点で毎年世界のすべてのマカダミアナッツの3分の1以上を生産しています。これは、これらの木の花が16％から22％のタンパク質の範囲で、そのタンパク質含有量の点でかなり変化する可能性のある花粉を生成するという事実によるものです。これにより、ミツバチコロニーの成長率が制限されます。そのため、彼らはまた、赤いガムの木から近くの花を食べる傾向があります。オーストラリアの7月から9月までのマカダミアの木の花以来、これはマカダミアの蜂蜜のピーク時です。ミツバチがマカダミアの木の果樹園の近くにさまざまな花源を使用して蜂蜜を生産するという事実のために、糖蜜の風味がある傾向があります。

蜂蜜産業はしばしば他の専門食品産業のサプライヤーとして機能し、マカダミアハニーも同様です。ハワイでの一般的な用途は、マカダミアハニーの直接であるマカダミアナットハニーワインの生産であり、夕食後のデザートで消費される軽くて甘いワインと考えられています。マカダミア蜂蜜のもう1つの用途では、それを挽いた生のマカダミアナッツと混合してバターの種類を作成します。これは、トーストのトッピングとして、またはマカダミア風味の焼き菓子とキャンディの成分として使用できます。

マカダミ木はオーストラリア原産ですが、現在はブラジル、中国、フィジーを含む世界中の多くの暖かい気候で栽培されており、マカダミア蜂蜜の生産を木を育てるための有利なサイドビジネスにしています。いくつかのアジア、アフリカ、および中央から南アメリカの国々は、繊細さのようなものと考えられているため、今ではそのナッツのために木を栽培しています。ナッツは、オメガ-3対オメガ-6脂肪酸の点で最も高いランク付けであり、脂肪含有量の観点から消費する最も健康的なナッツのグループになります。

オーストラリアの風景内の異なる名前で知られていますが、マカダミアの木は、家畜化で心から成長することが証明された唯一のものです。 オーストラリアのアボリジニは、マカダミアの木と呼ばれています kindal yandal または boombera jindilli 。しかし、9つのネイティブマカダミア種の木はすべて、ジョンマカダムという名前のオーストラリアの科学者にちなんで1850年代に改名されました。