キューバのサンドイッチとは何ですか？

世界で最も人気のあるサンドイッチの多くは、労働者階級の間で最初に人気を博し、心のこもったキューバのサンドイッチの場合です。 20世紀初頭のキ​​ューバの労働者は、しばしば職場に駐留しているベンダーから熱い肉とチーズのサンドイッチを購入しました。 これらの労働者の多くが、特にフロリダ南部地域で米国に移住したとき、彼らは彼らのレシピや食物の伝統の多くを彼らにもたらしました。 伝統的なキューバのサンドイッチは、長いフランスのパンのパンに似た特別なキューバのパンから始まります。 もともと、地元のパン屋は、キューバのパンの朝のベーキングライト、無愛想なパンのパンの早い時間を過ごしました。その後、外部の爪にパンを掛けることで顧客に届けられました。 キューバのパンは貯蔵寿命が非常に短いので、ほとんどの受信者は数時間以内にキューバのサンドイッチを作りますngまたはパンの購入

キューバのパンは、潜水艦やホーギーのパンのように真ん中からスライスされ、バターを塗っています。 ポークローストの薄いスライスは mojo ソースでマリネしています サンドイッチに追加され、その後、ハムの薄いスライスが続きます。 キューバのサンドイッチのアメリカ化されたバージョンが生まれたと考えられているフロリダ州タンパ地域では、ハムはサラミの薄いスライスに置き換えることができます。 次に、スイスチーズの層があり、その後にディルピクルスの薄いスライスが続きます。

伝統的に、マスタードはキューバのサンドイッチに追加された唯一の調味料ですが、マヨネーズ、レタス、トマトを後で追加することは珍しいことではありません。キューバのサンドイッチは冷たく提供できますが、一般的には、チーズが溶けてパンが焼かれるまで、加熱されたサンドイッチプレスに入れられます。本物のキューバのパンを見つけるのが難しい可能性があるため、一部のサンドイッチショップではイタリアのパニーパンを使用していますBLEの代替。

本物のキューバのサンドイッチを最も定義する成分は、マリネしたポークローストです。 モジョマリネは、肉に独特の柑橘類のアンダートーンを与え、風味のあるニンニクの風味を与えます。 シカゴのディープディッシュピザやフィラデルフィアのフィラデルフィアチーズステーキのように、多くのキューバのサンドイッチ愛好家は、サンドイッチの最も本物のバージョンがフロリダ州タンパ地域にあると言います。 多くの材料は他の場所で見つけることができますが、自宅で準備できますが、南フロリダ地域の特定のベーカリーのみが、伝統的なキューバのサンドイッチに十分に受け入れられる本物のキューバのパンを生産できます。