食品安全ガイドラインは何ですか？

自宅でも、高級レストランのキッチンでも、簡単な食品安全ガイドラインを観察する必要があります。 これらの基準は、適切な食品衛生を促進しながら、食中毒の機会を最小限に抑えるのに役立ちます。 これらのガイドラインは非常に基本的なものであるため、食べ物を準備する方法を学んでいる人でさえ、これらの簡単なルールを利用することができます。

すべての食品安全ガイドラインの中で、単に食物を新鮮に保つことほど重要なものはありません。 これは、あらゆる種類の生鮮食品を冷蔵または凍結することを意味します。 適切な温度を維持することにより、食品の劣化が最小化され、さまざまな料理の準備に使用される場合、果物、野菜、または肉の品質を保証します。 食べ物をおいしいものに保ち、栄養の含有量を保護することに加えて、冷蔵は、誰もが甘やかされた食べ物を摂取して病気になる可能性を削減します。

きれいな準備エリアを維持することも、食品安全の世界では不可欠であると考えられていますTyガイドライン。 切断板、カウンタートップ、調理器具がきれいであることを確認することは、相互汚染を防ぐのに大いに役立つでしょう。 たとえば、同じボードで鶏肉を切った直後に、まな板に野菜を刻むことはありません。 鶏肉を終えた後、常にボードを徹底的に洗ってください。 これにより、サルモネラやまな板の表面に残っている他の細菌で野菜を汚染する機会が最小限に抑えられます。

冷凍食品を適切に解凍することも、より重要な食品安全ガイドラインの1つです。 室温で食べ物が解凍されないようにしてください。 代わりに、冷蔵庫、冷水で食べ物を解凍するか、このタスクに電子レンジを使用してください。 電子レンジで冷凍食品を解凍することを選択した場合は、実際の食品の準備を開始する直前に必ずそうしてください。 この単純なヒントは、食品媒介性の病気の可能性を維持します最低。

調理温度は、食品安全ガイドラインの不可欠な部分です。 これは特に肉に当てはまります。 一般に、いかなるタイプの生肉も華氏325度または摂氏162.8で調理しないでください。 魚や家禽が徹底的に調理される前に徹底的に調理されることを確認することが特に重要です。

あらゆる種類の食品安全のヒントの主な機能は、腐敗または不適切に調理された食品のために病気が起こるのを防ぐことです。 特定の食品安全ガイドラインは、あるタイプの食品から次の種類までさまざまですが、多くの基準は、あらゆる種類の肉、野菜、または果物の準備に適用されます。 必要になるまで食品を適切な温度に保持し、食品を準備するためのきれいな環境を維持し、常に適切な温度で食品を調理することにより、負の副作用なしで食事を楽しむ可能性が大幅に向上します。