Vad är några riktlinjer för livsmedelssäkerhet?

vare sig hemma eller i köket på en fin restaurang finns det behovet av att observera enkla riktlinjer för livsmedelssäkerhet. Dessa standarder hjälper till att minimera möjligheten till matförgiftning samtidigt som man främjar rätt mat sanitet. Eftersom dessa riktlinjer är så grundläggande, kan även någon som bara lär sig att förbereda mat använda dessa enkla regler.

av alla riktlinjer för livsmedelssäkerhet är ingen så viktig som att helt enkelt hålla maten färsk. Detta innebär kylning eller frysning av alla typer av förgängliga livsmedel. Genom att bibehålla rätt temperatur minimeras försämringen av maten, vilket säkerställer kvaliteten på frukten, grönsaken eller köttet när det används för att förbereda olika rätter. Tillsammans med att hålla maten välsmakande och skydda näringsinnehållet, minskar kylen också chansen att någon blir sjuk från att konsumera bortskämd mat.

Att upprätthålla ett rent förberedningsområde anses också vara en väsentlig i livsmedelsvärldenTY -riktlinjer. Att se till att skärbrädor, bänkskivor och matlagningsredskap är rena kommer att gå långt för att förhindra korsföroreningar. Hacka till exempel aldrig grönsaker på en skärbräda omedelbart efter att ha klippt kyckling på samma bräde. Tvätta alltid brädet noggrant efter att ha avslutat med kycklingen. Detta kommer att minimera möjligheten att förorena grönsakerna med Salmonella eller andra bakterier som kvarstår på skärbrädets yta.

tinning av frysta livsmedel på rätt sätt är också en av de viktigare riktlinjerna för livsmedelssäkerhet. Låt aldrig maten tina vid rumstemperatur. Tina istället maten i kylskåpet, kallt vatten eller använd en mikrovågsugn för denna uppgift. Om du väljer att tina frysta livsmedel i mikrovågsugnen, se till att göra det precis innan du börjar den faktiska matberedningen. Detta enkla tips kommer att hålla potentialen för matburen sjukdom attett minimum.

Matlagningstemperaturer är en integrerad del av riktlinjerna för livsmedelssäkerhet. Detta gäller särskilt med kött. I allmänhet bör alla typer av rå kött inte tillagas under 325 grader Fahrenheit eller 162,8 Celsius. Det är särskilt viktigt att se till att fisk och fjäderfä tillagas grundligt innan servering.

Den primära funktionen för alla typer av livsmedelssäkerhetstips är att förhindra att sjukdomen äger rum på grund av den bortskämda eller felaktiga kokta maten. Medan specifika riktlinjer för livsmedelssäkerhet varierar från en typ av mat till nästa, kommer många standarder att gälla för beredningen av alla typer av kött, grönsaker eller frukt. Genom att se till att hålla mat vid en korrekt temperatur tills det behövs, upprätthålla en ren miljö för att förbereda maten och alltid laga maten vid en korrekt temperatur, förbättras chansen att njuta av en måltid utan några negativa biverkningar kraftigt.