식품 안전 지침은 무엇입니까?

집에서 또는 훌륭한 식당의 부엌에서 간단한 식품 안전 지침을 관찰해야합니다. 이 표준은 적절한 음식 위생을 홍보하면서 식중독의 기회를 최소화하는 데 도움이됩니다. 이 지침은 매우 기본적이기 때문에 음식을 준비하는 방법을 배우는 사람조차도 이러한 간단한 규칙을 활용할 수 있습니다.

모든 식품 안전 지침 중에서 단순히 음식을 신선하게 유지하는 것만 큼 중요한 것은 없습니다. 이것은 부패하기 쉬운 음식을 냉장하거나 얼어 붙는 것을 의미합니다. 올바른 온도를 유지함으로써 음식의 악화가 최소화되어 과일, 야채 또는 고기가 다른 요리를 준비하는 데 사용될 때 품질을 보장합니다. 음식을 맛있게 유지하고 영양 함량을 보호하는 것과 함께, 냉장은 또한 버릇없는 음식을 섭취하지 못하는 사람이 될 수있는 기회를 줄입니다.

깨끗한 준비 영역을 유지하는 것은 또한 음식의 세계에서 필수로 간주됩니다.TY 가이드 라인. 절단 보드, 조리대 및 요리기구가 깨끗해지면 교차 오염을 방지하는 데 먼 길을 갈 수 있습니다. 예를 들어, 같은 보드에서 닭고기를 자른 직후 절단 보드에서 야채를 자르지 마십시오. 닭고기로 마무리 한 후에는 항상 보드를 철저히 씻으십시오. 이렇게하면 야채를 살모넬라 넬라 또는 커팅 보드 표면에 남아있는 다른 박테리아로 오염시킬 수있는 기회가 최소화됩니다.

냉동 식품을 올바르게 해동시키는 것도 더 중요한 식품 안전 지침 중 하나입니다. 음식이 실온에서 해동하지 마십시오. 대신, 냉장고, 냉수에서 음식을 해동 시키 거나이 작업을 위해 전자 레인지 오븐을 사용하십시오. 전자 레인지에서 냉동 식품을 해동하기로 선택한 경우 실제 음식 준비를 시작하기 직전에 그렇게하십시오. 이 간단한 팁최소.

요리 온도는 식품 안전 지침의 필수 부분입니다. 이것은 고기에 특히 그렇습니다. 일반적으로, 모든 유형의 생고기는 화씨 325도 또는 162.8 섭씨로 요리해서는 안됩니다. 서빙하기 전에 물고기와 가금류를 철저히 요리하는 것이 특히 중요합니다.

모든 유형의 식품 안전 요령의 주요 기능은 버릇없는 음식으로 인해 질병이 발생하는 것을 막는 것입니다. 특정 식품 안전 지침은 한 가지 유형의 식품에 따라 다르지만 모든 유형의 고기, 야채 또는 과일의 준비에 많은 표준이 적용됩니다. 필요할 때까지 적절한 온도에 음식을 유지하고, 음식을 준비 할 수있는 깨끗한 환경을 유지하고, 항상 적절한 온도에서 음식을 요리하면, 부정적인 부작용없이 식사를 즐길 가능성이 크게 향상됩니다.

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