Hur gör jag popcornbollar?
Populärt runt jul och andra vinterhelger, popcornbollar är en underbar behandling som kan avnjutas när som helst på året. Det är möjligt att använda popcorn framställt med nästan vilken metod som helst och kräver inget annat än några enkla ingredienser och ungefär en halvtimme. Det finns ett antal popcornbollrecept tillgängliga, många av dem lägger till olika typer av godis i blandningen. För att komma igång är här ett grundläggande recept som du kan prova.
För det grundläggande receptet behöver du en halv kopp (120 ml) av oppoppad popcorn och en kvarts kopp (60 ml) av någon typ av matolja. Om du föredrar att inte använda oljepoppad popcorn finns det alltid möjligheten att använda luftpoppade popcorn. För att spara tid kan du också köpa någon typ av mikrovågspopcorn eller en påse med filmstil popcorn som ska användas för popcornbollarna.
För att skapa den grundläggande beläggningen, kombinera en halv kopp (120 ml mörk majssirap, en halv kopp (120 ml) granulerat socker och en halv tesked (2,5 ml) av bordsalt. Tänk på att blandningen kommer att vara något tjock under blandning, men den kommer att tunna när den appliceras på popcornen.
När beläggningen är beredd, placera den poppade majs i en fyra kvarts (3,8 liter) vattenkokare på medelhög värme. Rör gradvis in beläggningen och se till att jämnt täcka var och en av de poppade kärnorna. Fortsätt att rör om blandningen tills sockret är upplöst och beläggningen har lämnat ett tunt skikt över allt popcorn i vattenkokaren.
Ta bort den belagda popcornen från värmen. Med hjälp av händerna ska du skopa ut en liten mängd blandning och börja bilda popcornbollarna. Medan du vill att de ska likna dimensionerna på den genomsnittliga basebollet, oroa dig inte om de inte är perfekt runda. Fortsätt processen tills du har bildat totalt tolv popcornbollar. Placera dem på ett ark vaxpapper och låt dem svalna till rumstemperatur.
ett praktiskt tipsär att använda en liten mängd margarin eller smör för att täcka händerna innan du börjar bilda popcornbollarna. Detta kommer att göra det lättare att hantera den klibbiga blandningen och inte påverka smaken eller strukturen på den färdiga produkten på något sätt.
När popcornbollarna har svalnat kan du börja linda dem i plastfolie eller ordna dem på ett serveringsfat för ett dessertbord. Det är inte ovanligt att människor lindar popcornbollar i färgad plastfolie och säkra sedan lindningen med någon typ av färgglada band. Detta är ett vanligt tillvägagångssätt när planen är att använda godis som ornament på ett träd eller som en del av en presentkorg.