Hvordan lager jeg popcornkuler?

Popcornkuler er en fantastisk godbit som kan nytes når som helst på året. Det er mulig å bruke popcorn tilberedt på omtrent hvilken som helst metode, og krever ikke annet enn noen få enkle ingredienser og omtrent en halv times tid. Det er en rekke popcornballoppskrifter tilgjengelig, mange av dem som legger til forskjellige typer søtsaker i blandingen. For å komme i gang, her er en grunnleggende oppskrift som du kan prøve.

For grunnoppskriften trenger du en halv kopp (120 ml) upoppet popcorn og en kvart kopp (60 ml) av en eller annen type kokeolje. Hvis du foretrekker å ikke bruke olje-poppet popcorn, er det alltid muligheten til å bruke luftpoppet popcorn. For å spare tid, kan du også kjøpe en type mikrobølgeovn popcorn eller en pose med filmstil popcorn til bruk til popcornballene.

For å lage det grunnleggende belegget, kombiner en halv kopp (120 ml) mørk mais sirup, en halv kopp (120 ml) granulert sukker, og en halv teskje (2,5 ml) av bordsalt. Husk at blandingen vil være noe tykk mens den blandes, men den vil tynne når den påføres popcornet.

Når belegget er tilberedt, plasser du den poppede maisen i en fire kvart (3,8 liters) vannkoker over middels varme. Rør gradvis inn belegget, og pass på å belegge hver av de poppede kjernene. Fortsett å røre blandingen til sukkeret er oppløst og belegget har etterlatt et tynt lag over alt popcornet i kjelen.

Fjern den belagte popcornet fra varmen. Bruk hendene, øs ut en liten mengde av blandingen og begynn å danne popcornballene. Mens du vil at de skal ligne dimensjonene til den gjennomsnittlige baseball, ikke bekymre deg hvis de ikke er helt runde. Fortsett prosessen til du har dannet totalt tolv popcornkuler. Plasser dem på et ark med vokspapir og la dem avkjøles til romtemperatur.

Ett praktisk tipser å bruke en liten mengde margarin eller smør for å belegge hendene før du begynner å danne popcornballene. Dette vil gjøre det lettere å håndtere den klissete blandingen og ikke påvirke smaken eller tekstur på det ferdige produktet på noen måte.

Etter at popcornkulene er avkjølt, kan du begynne å pakke dem inn i plastfolie eller ordne dem på et serveringsfat for et dessertbord. Det er ikke uvanlig at folk pakker popcornkuler i farget plastfolie, og fest deretter omslaget med en slags fargerikt bånd. Dette er en vanlig tilnærming når planen er å bruke søtsaker som ornamenter på et tre eller som en del av en gavekurv.