ビーガンチキンで料理をするための最良のヒントは何ですか？

ビーガンチキンで料理をするのに最適なヒントは、タマネギやニンニクなどで軽く揚げて、風味を吸収し、よく調味します。シェフにとっては、ビーガンチキンを普通の鶏肉のように調理する必要はないことを覚えておくことが重要です。したがって、茶色にしたときは、熱から除去するか、ソースに加えることができます。調理前に鶏肉を調味することも、風味を注入するのに役立つので良い考えです。

ビーガンチキンは、豆腐や大豆などの多くのものか​​ら作ることができ、一般的には最小限の調理のみが必要です。これは、もともと肉を食べる人を対象としたレシピで、鶏肉やビーガンには食べられない鶏肉の代わりとしてよく使用されます。菜食主義者は鶏の代替品を食べますが、これらのいくつかは卵と牛乳を含んでおり、動物製品や副産物を食べないビーガンには適さないものです。一部のメーカーはビーガンチキンを製造しており、これはヘルスフードストアで購入できます。

最もi肉の代用製品で調理するときの敬意を払うことは、長い間調理する必要がないということです。ビーガンチキンは、揚げたときに茶色になるとすぐに調理すると見なすことができますが、より早く食べることができます。調理を受けていると、乾燥が発生する可能性があります。鶏肉の代替品が茶色になり始めた後、調理されるソースはすべて追加する必要があります。

多くの種類のビーガンチキンは、自分で調理すると、やや当たり障りのないものになります。これは、自分の食べ物をできるだけ風味豊かにしたいシェフにとって問題を提示します。この問題を解決するために、シェフは玉ねぎ、ニンニク、生ingerなどのもので鶏肉を調理する必要があります。これらの野菜の風味には鶏肉が吹き込まれます。調味料は、豆腐や大豆のタンパク質鶏肉で料理するときも良いヒントです。オレガノ、タイム、ブラックペッパー、クミン、パセリ、塩などのハーブやスパイスは、風味を高めるのに役立ちます。

これらのヒントがある限り付着して、ビーガンチキンで調理することは、本質的に普通の鶏肉で料理をするようなもので、通常は鶏肉を特徴とするあらゆる料理に加えることができます。たとえば、ビーガンチキンカレーを作るために、シェフは玉ねぎ、ニンニク、ペッパーとともにカレースパイスでビーガンチキンを揚げることができました。フェイクチキンが茶色になったときに、ココナッツミルクまたはカレーのメインベースを追加する必要があります。