O que é Macadamia querida?

O mel de macadâmia é um tipo de mel produzido pelas abelhas e são colocadas perto de pomares de árvores de nozes de macadâmia, onde toda a sua atividade de polinização está focada nas flores brancas que a árvore de nozes da macadâmia produz. Isso dá ao mel um sabor de nozes que lembra a própria macadâmia. Uma fonte comum para o Macadamia Nut Honey é do estado dos EUA no Havaí, onde a indústria de nozes de macadâmia é generalizada e as árvores florescem no inverno. O produtor dominante da Macadamia Nuts em geral, no entanto, é a Austrália, que produz mais de um terço de todas as nozes da macadâmia do mundo a cada ano a partir de 2011. Isso se deve ao fato de que as flores dessas árvores geram pólen que podem variar consideravelmente em termos de conteúdo de proteínas, em qualquer lugar de uma faixa de 16% a 22% de proteína. Isso pode restringir a taxa de crescimento das colônias de abelhas,Então, eles também tendem a se alimentar de flores próximas das árvores de chiclete vermelhas. Desde as flores da árvore da Macadamia de julho a setembro na Austrália, este é o horário de pico do mel de macadâmia lá. Tende a ter um sabor de melaço devido ao fato de as abelhas usarem uma variedade de fontes florais próximas aos pomares da árvore da macadâmia para produzir seu mel.

A indústria de mel geralmente serve como fornecedor para outras indústrias de alimentos especiais, e o mel de macadâmia não é diferente. Um uso comum para ele no Havaí está na produção de vinho de mel de macadâmia noz, um produto direto do Macadamia Honey, e é considerado um vinho doce e doce a ser consumido com uma sobremesa depois do jantar. Outro uso para o Macadamia Honey envolve misturá-lo com as nozes de macadâmia crua, para criar um tipo de manteiga, que pode ser usada como cobertura para torradas ou como ingrediente em assados ​​com sabor de macadâmia e doces.

O macadamiUma árvore é nativa da Austrália, mas agora é cultivada em muitos climas quentes em todo o mundo, inclusive no Brasil, China e Fiji, tornando a produção de Macadamia Honey um negócio lateral lucrativo para cultivar as árvores. Vários asiáticos, africanos e centrais para as nações sul -americanas agora também cultivam a árvore para suas nozes, pois são consideradas uma espécie de delicadeza. As nozes são mais altas em termos de ômega-3 versus ácidos graxos ômega-6, o que os torna o grupo mais saudável de nozes a consumir em termos de conteúdo de gordura.

Embora conhecido por nomes diferentes dentro da paisagem austrailiana, a árvore da macadâmia é a única que provou crescer com entusiasmo em domesticação. Os aborígines australianos chamam a árvore da macadâmia Kindal Kindal ou boombera jindilli . Nove espécies nativas de macadâmia de árvores foram todas renomeadas na década de 1850 depois que um cientista australiano chamado John Macadam, no entanto, que os descreveu pela primeira vez para colonos europeus para a Austrália.