¿Qué es la miel de macadamia?
La miel de macadamia es un tipo de miel producida por las abejas se colocan cerca de los huertos de árboles de nuez de macadamia, donde toda su actividad de polinización se centra en las flores blancas que produce el árbol de nuez de macadamia. Esto le da a la miel un sabor a nuez que recuerda a la nuez de macadamia en sí. Una fuente común para la miel de la nuez de macadamia es del estado de Hawai en Estados Unidos, donde la industria de las nueces de macadamia está muy extendida y los árboles florecen en la temporada de invierno. El productor dominante de las nueces de macadamia en general, sin embargo, es Australia, que produce más de un tercio de todas las nueces de macadamia del mundo cada año a partir de 2011.
En Australia, la miel de macadamia es producida por las abejas que solo alimentan parcialmente en el encuestador de los árboles de macadamia. Esto se debe al hecho de que las flores de estos árboles generan polen que pueden variar considerablemente en términos de contenido de proteínas, en cualquier lugar de un rango de 16% a 22% de proteína. Esto puede restringir la tasa de crecimiento de las colonias de abejas,Por lo tanto, también tienden a alimentarse de flores cercanas de árboles de goma roja. Desde que el árbol de macadamia flores de julio a septiembre en Australia, este es el momento pico para la miel de Macadamia allí. Tiende a tener un sabor a melaza debido al hecho de que las abejas usan una variedad de fuentes florales cerca de los huertos de árboles de macadamia para producir su miel.
La industria de la miel a menudo sirve como proveedor de otras industrias de alimentos especializados, y la miel de macadamia no es diferente. Un uso común para él en Hawai está en la producción de vino de miel de nuez de macadamia, un directo por producto de miel de macadamia, y se considera un vino dulce y ligero para consumirse con un postre posterior a la cena. Otro uso para la miel de macadamia implica mezclarlo con nueces de macadamia crudas molidas para crear un tipo de mantequilla, que se puede usar como cobertura para tostadas o como ingrediente en productos horneados con sabor a macadamia y dulces.
el macadamiUn árbol es nativo de Australia, pero ahora se cultiva en muchos climas cálidos en todo el mundo, incluso en Brasil, China y Fiji, lo que hace que la producción de miel de macadamia sea un negocio lateral lucrativo para cultivar los árboles. Varios asiáticos, africanos y centrales para las naciones sudamericanas ahora también cultivan el árbol por sus nueces, ya que se consideran una especie de delicadeza. Las nueces ocupan el más alto en términos de ácidos grasos omega-3 versus omega-6, lo que los convierte en el grupo más saludable de nueces para consumir en términos de contenido de grasa.
Aunque conocido por diferentes nombres dentro del paisaje de Australia, el árbol de la macadamia es el único que ha demostrado crecer de corazón en la domesticación. Los aborígenes australianos llaman al árbol de macadamia Kindal Kindal o Boombera Jindilli . Sin embargo, nueve especies de árboles nativas de macadamia fueron renombradas en la década de 1850 después de un científico australiano llamado John Macadam, quien los describió por primera vez para los colonos europeos a Australia.