Cos'è il miele di macadamia?
Il miele di macadamia è un tipo di miele prodotto dalle api, sono collocati vicino ai frutteti di noci di macadamia, dove tutta la loro attività di impollinazione si concentra sui fiori bianchi che l'albero di macadamia produce. Questo dà al miele un sapore di nocciola che ricorda la stessa noce di macadamia. Una fonte comune per il miele di noci di macadamia proviene dallo stato americano delle Hawaii, dove l'industria della macadamia è diffusa e gli alberi fioriscono nella stagione invernale. Il produttore dominante di noci di macadamia in generale, tuttavia, è l'Australia, che produce oltre un terzo di tutte le noci mondiali di macadamia ogni anno a partire dal 2011.
In Australia, il miele di macadamia viene prodotto dalle api da miele solo parzialmente alimentando il polline di macadamia noci. Ciò è dovuto al fatto che i fiori di questi alberi generano polline che possono variare in modo considerevole in termini di contenuto di proteine, ovunque da un intervallo dal 16% al 22% di proteine. Ciò può limitare il tasso di crescita delle colonie di api,Quindi tendono anche ad nutrirsi di fiori vicini anche da alberi di gomma rossa. Dal momento che il Macadamia Tree fiori da luglio a settembre in Australia, questo è il momento di punta per il miele di macadamia lì. Tende ad avere un sapore di melassa a causa del fatto che le api usano una varietà di fonti floreali vicino ai frutteti dell'albero di macadamia per produrre il loro miele.
L'industria del miele spesso funge da fornitore di altre industrie alimentari speciali e il miele di macadamia non è diverso. Un uso comune per questo alle Hawaii è nella produzione di vino di miele di macadamia, direttamente per prodotto del miele di macadamia, ed è considerato un vino leggero e dolce da consumare con un dessert dopo cena. Un altro utilizzo per il miele di macadamia prevede la miscelazione con il terreno, i noci di macadamia grezzi per creare un tipo di burro, che può essere usato come condimento per toast o come ingrediente in prodotti da forno e caramelle al gusto di macadamia.
The MacadamiUn albero è originario dell'Australia, ma ora è coltivato in molti climi caldi in tutto il mondo, tra cui in Brasile, Cina e Figi, rendendo la produzione di miele di macadamia un affare redditizio per far crescere gli alberi. Diverse nazioni asiatiche, africane e centrali delle sudamericane ora coltivano l'albero anche per le sue noci, poiché sono considerate una specie di delicatezza. Le noci si classificano più in alto in termini di acidi grassi omega-3 contro omega-6, il che li rende il gruppo più sano di noci da consumare in termini di contenuto di grassi.
Sebbene noto con nomi diversi all'interno del paesaggio australiano, l'albero di macadamia è l'unico che ha dimostrato di crescere di cuore nell'addomesticamento. Gli aborigeni australiani chiamano The Macadamia Tree Kindal Kindal o Boombera Jindilli . Nove specie di alberi di macadamia nativi furono tutte rinominate nel 1850 dopo uno scienziato australiano di nome John Macadam, che le descriveva per la prima volta per i coloni europei in Australia.